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Olivier Nasti nommé Cuisinier de l'année par le Gault & Millau

Le Gault & Millau a dévoilé son palmarès 2023 lors d'une cérémonie organisée le 28 novembre au Carreau du Temple. Voici les lauréats.

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Emmanuel Renaut lance sa propre distillerie

Le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut se lance dans la production de gin, sapinette et génépi, à partir d'herbes de montagne.

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50 Top World Artisan Pizza Chains 2022 : Big Mamma Group sur le podium

Découvrez le classement des meilleures chaînes de pizzas artisanales du monde dressées par 50 Top Pizza pour cette année.

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Coffrets de Noël : notre sélection gourmande pour 2022

Vous êtes à la recherche d’idées cadeaux pour vos amis foodies ?, voici notre sélection pour Noël 2022.

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Latin America's 50 Best Restaurants 2022 : la liste complète

La liste des 50 meilleurs restaurants d'Amérique Latine a été dévoilée. Découvrez qui sont les grands gagnants de ce palmarès.

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Découvrez le palmarès du Guide Fooding 2023

Le Fooding a dévoilé son palmarès 2023 quelques jours avant la sortie officielle du guide, prévue pour le jeudi 17 novembre.

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Le palmarès de La Liste 2023 sera bientôt dévoilée...

La Liste dévoilera son classement annuel le 28 novembre. Découvrez les différents prix qui seront remis.

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Christian Le Squer participe à la Route du Rhum à sa façon

Le chef triplement étoilé Christian Le Squer a imaginé différents bocaux que le skipper Arnaud Pennarun emportera lors de sa course pour la Route du Rhum.

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Latin America's 50 Best Restaurants 2022 : regardez la cérémonie en direct sur Fine Dining Lovers

A vos agendas : suivez la cérémonie en direct sur le site international de Fine Dining Lovers le 15 novembre.

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ONA : pourquoi le seul restaurant végan étoilé de France ferme ses portes ?

Claire Vallée a annoncé la fermeture définitive d'ONA, le seul restaurant étoilé végan de France. En voici les raisons.

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L’anti-gaspillage à portée d’appli

Tour d’horizon des applications et startup qui s’engagent dans la réduction du gaspillage alimentaire en France.

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Découvrez le plus grand restaurant gastronomique éphémère de France

Du 8 au 10 décembre, six grands noms de la gastronomie se réunissent sous la nef du Palais Brongniart afin de proposer un dîner gastronomique en faveur de l'association mécénat chirurgie cardiaque.

Enquête sur le service en salle | Fine Dining Lovers

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Téléchargez les résultats de notre enquête sur le service en salle

Téléchargez les résultats de l'enquête Fine Dining Lovers sur le service en salle et ses enjeux.

S.Pellegrino Young Chef 2020

S.Pellegrino a annoncé que la finale de S.Pellegrino Young Chef 2020 sera reportée à une date ultérieure.

Chefs Célèbres

Le chef étoilé Michel Sarran regrette que la date probable de réouverture des restaurants aient été annoncées avant les mesures sanitaires qui vont avec.

Recettes

Des centaines d'idées pour tous les goûts, des plats traditionnels aux recettes de grands chefs

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"Ne l'écoute pas, c'est juste une femme." Les pires stéréotypes subis par les femmes en cuisine

Est-il possible qu'en 2022 une femme soit encore délégitimée simplement parce qu'elle est une femme ? Possible.

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Ce restaurateur augmente jusqu'à 30% ses salariés pour freiner le turn-over

Louis Privat, patron du restaurant Les Grands Buffets de Narbonne, envisage d'augmenter ses salariés avec une méthode simple. Voici laquelle.

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La mindfullness débarque en cuisine pour sauver le monde de la restauration

Annette Sweeney, maître de conférences à l'Université de Dublin, a introduit la pleine conscience dans les cursus d'arts culinaires.

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Faut-il retirer l'étoile Michelin en cas d'abus en cuisine ?

Un syndicat britannique propose de retirer les étoiles Michelin aux restaurants qui ferment les yeux sur les violences en cuisine.

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C'est au tour de Michel Sarran d'attaquer son assureur AXA en justice

Le chef étoilé Michel Sarran attaque à son tour AXA en justice pour ne pas avoir couvert ses pertes d'exploitation liées au confinement.

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Le gaspillage alimentaire en France en quelques chiffres clés

Découvrez les chiffres (alarmants) du gaspillage alimentaire en France.

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Comment cuisiner les haricots secs? FineDiningLovers vous dit tout sur les différentes méthodes de cuisson et comment bien les nettoyer. Lisez plutôt.

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Verts, petits et délicieux, les choux de Bruxelles se prêtent à la préparation de nombreuses recettes gourmandes, en s’accommodant de mille façons.