News et Tendances

worlds 50 best restaurants 2021
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The World's 50 Best Restaurants 2021 - La liste complète

The World's 50 Best Restaurants 2021 a été dévoilé le 5 octobre à Anvers, en Belgique. Noma à Copenhague reprend sa place de n°1.
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guide lebey
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Guide Lebey : le palmarès des meilleures créations culinaires 2021

Lundi 4 octobre, le Guide Lebey a dévoilé son palmarès annuel des meilleures créations culinaires de Paris. Voici les lauréats.
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Why Waste ? Pourquoi gaspiller ? Le sondage
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Why Waste ? Pourquoi gaspiller ? Répondez à notre sondage

A l'occasion de la deuxième journée mondiale de Sensibilisation aux Pertes et Gaspillage Alimentaire, Fine Dining Lovers lance une enquête pour comprendre pourquoi tant de nourriture est jetée dans nos cuisines. Participez aussi !
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meilleure baguette de paris 2021
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La meilleure baguette parisienne est dans le 12ème

La meilleure baguette parisienne 2021 se déguste chez Makram Akrout des Boulangers de Reuilly.
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centre excellence gastronomie française
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Macron annonce la création d'un centre d'excellence pour la gastronomie française

Le Président de la République a annoncé la création d'un centre d'excellence pour entraîner les équipes aux grandes compétitions culinaires.
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alléno
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Yannick Alléno et l'Institut Paul Bocuse lancent une formation dédiée à la sauce

L'Institut Paul Bocuse lance la première formation dédiée à la sauce avec l'aide de Yannick Alléno. Voici le programme qui attend les élèves.
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World's 50 Best Restaurants 2021 - 51 à 100
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World's 50 Best Restaurants 2021 : le palmarès de 51 à 100

Découvrez la liste 2021 des restaurants classés de la 51ème à la 100ème place du classement des meilleurs restaurants du monde.
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Food Meets Talent S.Pellegrino 2021
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Food Meets Talent, le programme complet de l'évènement

Pour la 15e édition, World's 50 Best Restaurants s'enrichit de Food Meets Talent, un rendez-vous autour de l'importance du talent dans l'avenir du secteur de la gastronomie.
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alexandre gauthier
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Alexandre Gauthier va ouvrir deux nouveaux restaurants

Lors du festival Omnivore, Alexandre Gauthier a annoncé l'ouverture de deux nouveaux restaurants à Montreuil-sur-Mer et Merlimont.
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florent ladeyn
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Florent Ladeyn va ouvrir deux nouveaux Bierbuik

Lors du festival Omnivore, Florent Ladeyn a annoncé l'ouverture prochaine de deux nouveaux restaurants reprenant le concept de Bierbuik.
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omnivore
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Prix Omnivore : voici les grands gagnants

Les Prix Omnivore ont été remis ce dimanche 12 septembre en marge du festival. Voici la liste des lauréats.
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relais plaza
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Relais Plaza : la première offre de restauration de Jean Imbert au Plaza Athénée

Jean Imbert présente sa première offre de restauration au sein du Plaza Athénée. Il s'agit du Relais Plaza, qui ouvre ses portes ce 8 septembre.
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la liste
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La Liste dévoile son palmarès 2021

Cette année, La Liste menée par Hélène Pietrini a récompensé les plus belles initiatives lancées durant cette période de pandémie.
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