Retour en vidéo sur les moments forts de cette journée. Retrouvez également les participants : les 10 jeunes chefs, les membres du jury - Mauro Colagreco, Alexandre Couillon et le président d’honneur Jean-François Piège.
Pour le jeune chef Paul Feybesse, la prochaine étape est la Grande Finale du projet S.Pellegrino Young Chef 2015 à Milan. Il se disputera alors le titre avec les vainqueurs des autres sélections nationales venus des quatre coins du monde.
Découvrez les images de cette journée dans la vidéo ci-dessous.
Les chefs étoilés savent adapter leur cuisine aux budgets les plus serrés. La preuve, nombre d'entre eux ouvrent leur propre bistrot pour réunir les gourmets.
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