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Nouvelle collaboration en vue pour Mauro Colagreco : à partir du mois de mai, le chef triplement étoilé du restaurant Mirazur prendra la direction des cuisines de la Villa Miraé, luxueux hôtel situé au Cap d’Antibes.
L’établissement cinq étoiles, signé par le groupe Inwood Hotels et membre de Relais & Châteaux, rouvrira ses portes au au mois de mai après une ambitieuse rénovation. Le chef argentin, triplement étoilé pour son restaurant Mirazur, prépare pour la Villa Miraé une véritable “immersion gastronomique unique dans les merveilles du terroir méditerranéen”.
Mauro Colagreco signera les cartes des deux restaurants de l’hôtel : Amarines by Mauro Colagreco, une table gastronomique à la merveilleuse terrasse, qui mettra à l’honneur les saveurs de la Méditerranée à travers une cuisine authentique et respectueuse du produit, et Miraé by Mauro Colagreco, à l’offre décontractée en service continu, qui revisitera les spécialités des rivieras française et italienne avec une touche gourmet, à déguster face à la grande bleue.
