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Après vous avoir livré une astuce de grand-mère pour conserver votre pain frais le plus longtemps possible, FineDiningLovers vous présente un nouveau tour de passe-passe anti-gaspillage. Dans la vidéo ci-dessous, un jeune homme vous explique comment redonner moelleux et croquant à un pain rassis que vous pensiez bon pour la poubelle.
Une baguette croustillante en 7 minutes
Pour réaliser ce tour de magie, il suffit d'avoir : un pain entier rassis, un four et un peu d'eau.
Vous devez d'abord humidifier votre pain en le passant sous l'eau sans le détremper. Il suffit ensuite de préchauffer votre four entre 150°C et 230°C et d'enfournez votre baguette pendant 7 minutes et le tour est joué ! L'humidité combinée à la chaleur permet à la mie de gonfler et à la croûte de retrouver son croustillant.
Pour des explications bien claires, visionnez plutôt cette vidéo qui détaille comment redonner vie à du pain rassis :
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