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Toutes nos bonnes recettes de soupes pour un hiver gourmand !

par FDL le

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Toutes nos bonnes recettes de soupes pour un hiver gourmand !

L'hiver, la star de la cuisine est incontestablement la soupe ! Qu'elle soit bien épaisse, veloutée ou même en simple bouillon, elle réconforte et rechauffe tout en étant gourmande. 

Pour vous régaler durant les prochains mois, voici toutes nos bonnes recettes de soupes.

Les bons veloutés d'hiver

L'hiver, on aime les plats assez riches et qui tiennent au corps. Pour assouvir cette envie, on prépare un bon Velouté de châtaignes ! Des saveurs parfaites pour les longues soirées au coin du feu.

Dans le même esprit, on craque complètement pour le Velouté de butternut, un légume de saison dont on raffole tous ! Ou encore le grand classique : le Velouté de potiron aux marrons.

Envie de verdure ? Alors testez notre recette de Velouté de poireaux aux noix (photo principale) vous nous en direz des nouvelles.

Un peu de viande ou de poisson dans la soupe !

Vous souhaitez quelque chose d'encore plus consistant et gourmand ? Pensez à ajouter quelques morceaux de viande dans votre soupe avec ce Velouté de marrons et topinambour au chorizo.

Si vous êtes plutôt branché poissons et fruits de mer, essayez donc cette délicieuse recette de Soupe de poissons.

Les bouillons garnis

Enfin, rien de tel qu'un bon bouillon pour se réchauffer l'hiver. Vous pouvez par exemple les agrémenter de lentilles et de potimarron ou de carottes et de panais pour faire le plein de légumes.

Enfin, n'oublions pas le grand classique : La soupe à l'oignon ! Un délice dont on ne se lasse pas.

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