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5e édition du festival de la culture alimentaire italienne

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5e édition du festival de la culture alimentaire italienne

Cultural, le festival de la culture alimentaire italienne, revient pour une 5e éditionà à Paris du 7 au 9 avril.

Qu'est-ce que le festival Cultural ?

"Cultural est un festival dédié à la culture alimentaire, qui met en avant sur la scène prestigieuse et internationale de Paris, le meilleur de l'Italie productrice, artisanale et locale en donnant une visibilité et un soutien commercial au patrimoine culturel, alimentaire et environnemental de son territoire", explique le site officiel de l'événement.

"La qualité des produits est mise en avant au travers de diverses dégustations, masterclass, ateliers et tables rondes qui sensibilisent le consommateur et le mènent vers une alimentation saine et responsable."

Cultural : les chefs invités

"L’objectif de Cultural n’est pas seulement de promouvoir mais ce projet vise à défendre les valeurs culturelles d’une nourriture saine : les bases de l’alimentation méditerranéenne, «  savoir-manger  » reconnu par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Une alimentation basée sur la qualité et la durabilité, sur le respect de l’écosystème territorial, sur le cycle naturel des saisonnalités des produits et sur la filière courte."

Pour mettre en avant les produits et la gastronomie italienne, Cultural a fait appel à un par-terre de chefs de renoms. Seront ainsi présents des experts bien connus de la scène parsienne tels que Denny Imbroisi, chef des restaurant IDA et Epoca mais aussi Michele Farnesi du restaurant Dilia.

Quand ? Cultural, du 7 au 9 avril 2018.
Où ? Bastille Design Center, 74 boulevard Richard Lenoir, 11e arrondissement de Paris.

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