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Folles de pâtisserie : 5 pâtissières chez Fou de Pâtisserie les 7 et 8 mars

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Folles de pâtisserie : 5 pâtissières chez Fou de Pâtisserie les 7 et 8 mars
Photo Johanna Lepape/L'Eclat

Avis à tous les gourmands ! Les samedi 7 et dimanche 8 mars 2020, la boutique Fou de Patisserie à Paris fera honneur à 5 cheffes pâtissières à l'occasion de la Journée Internationale des droits des Femmes. 

Ce week-end "Folles de Pâtisserie" a été imaginé par Muriel Talliandier et Julie Mathieu, créatrices de Fou de Pâtisserie. Elles ont fait appel à cinq jeunes cheffes illustrant le dynamisme et la créativité de ce secteur en profond renouvellement. Ainsi, pendant deux jours, les clients pourront découvrir les créations de :

- Sophie Bernardi de l'Intercontinental Paris Grand Hôtel : Le Chocolat El Jardi, une mousse au chocolat, un biscuit brownie, un crémeux au chocolat accompagné d'un caviar de chocolat et d'un croquant chocolat ;
- Myriam Sabet de la Maison Aleph : Tarta Kadaïfs caramélisée à la marmelade de Pomélo doux de la Méditerranée, de ganache montée pure Pistache d'Iran et suprêmes de Pomélo ;
- Johanna Roques de Jojo & Co : Cajoul'moi, un sablé sans gluten avec un biscuit Trocadéro à la Noix de cajou, au caramel et praliné Noix de cajou accompagné d'un confit passion et mousse dulcey ;
- Mélanie L'héritier de Jardin Sucré : Cheesecake à base de cream cheese au citron, d'un gel citron et baie de Timur, de citron confit et d'un crumble aux graines de sarrasin ;
- Johanna Le Pape, consultante en haute pâtisserie : L'Eclat, un petit gâteau antioxydant à la vanille, au cacao cru, à l'huile d'argan et au café.

Mélanie L'héritier - Cheesecake

Ces pâtisseries seront toutes vendues au prix unique de 6,50€. Les cheffes seront également présentes le samedi 7 mars à partir de 15h.

Quand ? Folles de Pâtisserie, samedi 7 mars et dimanche 8 mars 2020.
Où ? Fou de Pâtisserie, 45 rue Montorgueil, 75002 Paris.

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