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La Journée du Macaron aura lieu le 20 mars

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La Journée du Macaron aura lieu le 20 mars
Photo Maison Sève/Ginko Photo

Depuis 2005, Pierre Hermé et Relais Desserts sont associés pour la Journée du Macaron. Chaque année, les pâtissiers impliqués proposent une palette de macarons aux saveurs surprenantes, en échange d'un don en faveur de l'association Vaincre la Mucoviscidose.

Les macarons de Pierre Hermé, collection Jardins japonais.

Le 20 mars, des dizaines de maitres du macaron proposeront des douceurs à travers la France. Pierre Hermé déclinera notamment une vingtaine de saveurs dont des macarons Rose, Jasmin et Menthe Fraîche ou encore son célèbre Ispahan, Réglisse et Violette. De son côté, Jean-Paul Hévin présentera son nouveau Annam avec une ganache chocolat noir, cacao Grand Cru du Vietnam.

A Nantes, les gourmands pourront goûter le macaron citron-basilic coeur cassis de Vincent Guerlais.

Mais ce n'est pas tout ! Quelques maisons, notamment Lenôtre, proposeront des cours pour apprendre à réaliser des macarons. 

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