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Serbotel de retour à Nantes du 20 au 23 octobre

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Serbotel de retour à Nantes du 20 au 23 octobre

C'est reparti pour un tour ! Du 20 au 23 octobre, Nantes accueillera la 18e édition du salon biannuel Serbotel dédié aux métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration.

Pendant quatre jours, l'événement rassemblera pus de 500 exposants présentant chacun leurs spécificités et nouveautés tant dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie que de l'hôtellerie, bar, restauration, boucherie, chacuterie, traiteur et restauration collective.

Serbotel sera également le théâtre d'une trentaine de concours, démonstrations et battles comme le Challenge des Jeunes Talents, le Trophée du Partage, le Concours Barman Heriman Formation ou encore le Trophée Masse.

Aussi, bien d'autres événements seront au rendez-vous comme la venue de l'Académie culinaire de France ou des Fines Gueules de l'Ouest - salon professionnel de l'épicerie fine - mais aussi l'organisation de nombreux débats et conférences animés par Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil.

"L’Éthique à Table porté par Ruffault Traiteur sera ouvert et prônera le recyclage, le compostage, le bio, la distribution et la gestion des déchets. Le deuxième restaurant, Le Bistro’ Toqués, sera quant lui animé par les chefs de l’association « Les Toqués du Goût » et proposera chaque jour un menu gastronomique avec accords mets & vins", précise le communiqué.

Quand ? Serbotel, du 20 au 23 octobre 2019.
Où ? Parc des Expositions de Nantes.
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