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Les bonnes adresses

Edwin Yansane, chocolatier d'Edwart, nous livre ses bonnes adresses

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Edwin Yansane, chocolatier d'Edwart, nous livre ses bonnes adresses
Photo MICHEL PERSIN

Edwin Yansane est le chocolatier d'Edwart, qui possède deux boutiques à Paris. Même si le jeune homme est un passionné absolu de chocolat, il aime comme tout le monde se rendre au restaurant.

Voici ses adresses préférées.

1. Claude Colliot

L'un des restaurants préférés d'Edwin se situe non loin de sa chocolaterie du Marais, chez Claude Colliot. Dans son restaurant, le chef propose une cuisine inventive élaborée autour de produits frais de saison.

Où ? Claude Colliot, 40 rue des Blancs-Manteaux, 75004 Paris.

2. L'Alimentari

Toujours dans son quartier, Edwin Yansane aime se rendre chez L'Alimentari, un restaurant de spécialités sardes.

Où ? L'Alimentari, 6 rue des Ecouffes, 75004 Paris.

3. L'Alivi

Le chocolatier aime visiblement les saveurs méditérranéennes puisque sa troisième bonne adresse n'est autre que L'Alivi, restaurant corse situé dans le Marais.

Où ? L'Alivi, 27 rue du Roi de Sicile, 75004 Paris.

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