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Découvrez les promotions du Guide Michelin Pays-Bas 2015

par FDL le

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Découvrez les promotions du Guide Michelin Pays-Bas 2015

Le Guide Michelin 2015 pour les Pays-Bas vient de sortir, avec trois nouveaux restaurants décorés de deux étoiles. Pleins feux sur Amsterdam, une ville qui continue de surprendre et de s'inscrire dans la lignée des grands de la haute cuisine, avec le dernier restaurant de Jonnie Boer, Librije’s Zusje qui a reçu deux étoiles, six mois après avoir ouvert ses portes.

De Lindehof à Nuen et ‘t Nonnetje à Harderwijk sont les deux autres restaurants qui ont ajouté une étoile supplémentaire à leur palmarès.

Cinq nouveaux restaurants ont obtenu une première étoile, dont deux à Amsterdam. La catégorie des trois étoiles ne changera pas cette année, avec De Librije à Zwolle et De Leest à Vaassen qui gardent la plus haute récompense du Guide Michelin.

La Hollande compte désormais 19 restaurants deux étoiles et 79 restaurants décorés d’une étoile. Ci-dessous la liste complète des restaurants ayant obtenu et gardé des étoiles. 

PROMOTION 3 ÉTOILES

De Leest
De Librije

PROMOTION 2 ÉTOILES 

Librije’s Zusje Amsterdam
‘t Nonnetje
De Lindehof

2 ÉTOILES
Bord'Eau
Ciel Bleu
&samhoud places
Aan de Poel
De Kromme Watergang
De Lindenhof
Chapeau!
De Bokkedoorns
Boreas
Inter Scaldes
Da Vinci
Beluga
FG – Francois Geurds
Parkheuvel
Fred
De Treeswijkhoeve

PROMOTION 1 ÉTOILE
Wiesen
Sazanka
Sinne
Ratatouille Food & Wine
FG Food Labs

1 ÉTOILE
De Vlindertuin 
De Groene Lantaarn
Koriander
Élevé
't Raedthuys
Het Koetshuis
Basiliek ó
De Kromme Dissel
O Mundo
‘t Schulten Hues
Herberg Onder de Linden
in de Molen
Château Neercanne
Tout à Fait
One
De Leuf
Valuas
Aubergine
Bretelli
Brienen aan de Maas
Wolfslaar
Avant-Garde Van Groeninge
De Karpendonkse Hoeve
De Zwaan
Sense
De Heer Kocken
Cordial
Wollerich
Mijn Keuken
Bridges
Lastage
Le Restaurant
La Rive
RON Gastrobar
Vermeer
Vinkeles
Yamazato
Soigné
Apicius
ML
Cheval Blanc
Lucas Rive
Posthoorn
De Vrienden van Jacob
Merlet
Bij Jef
Kaatje bij de Sluis
De Bokkepruik
't Lansink
De Bloemenbeek
Blok’s
La Provence
Kasteel Heemstede
De Burgemeester
’t Amsterdammertje 
Tante Koosje
De Nederlanden
De Hoefslag
Spetters 
Pure C
’t Vlasbloemeken 
La Trinité
Katseveer
Kaagjesland
Calla’s
HanTing Cuisine
Niven
Seinpost
De Gieser Wildeman
Latour
Amarone
Wereldmuseum
Perceel
De Moerbei

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