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18 des meilleurs show culinaires à regarder sur Amazon Prime

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18 des meilleurs show culinaires à regarder sur Amazon Prime
Photo Finedininglovers Artwork

Amazon Prime est un véritable assortiment de programmes inspirés de la nourriture pour les gourmets et les professionnels, avec toute une palette de la visualisation gourmande qui n'attend que d'être dévorée.

Des images d'archives de stars de la gastronomie comme le géant culinaire espagnol Ferran Adria et la légende américaine Julia Child à l'apprentissage de la durabilité et l'exploration des coulisses de certains des meilleurs restaurants du monde, on ne sait plus où donner de la tête.

À un moment où les restaurants et les chefs sont pris dans les feux croisés du coronavirus, c'est aussi un moment pour réfléchir, inspirer, motiver et recalibrer.

Voici quelques-uns des meilleurs programmes et films éducatifs, divertissants et inspirants à regarder sur Amazon Prime lorsque vous avez besoin de temps d'arrêt à l'écran sur votre sujet préféré.

Three Stars (2012)
1h 33

Entrez dans les coulisses avec dix chefs triplement étoilés comme Jean-Georges Vongerichten et René Redzepi, alors qu'ils partagent les sacrifices nécessaires pour gérer certains des meilleurs restaurants du monde.

The Contender (2016)
1h15

Que faut-il faire pour participer au plus prestigieux concours de cuisine au monde, autrement connu sous le nom de Bocuse d'Or? Découvrez le programme de formation intense d'un an lorsque les chefs Rich Rosendale et Corey Siegel ont eu l'occasion de représenter les États-Unis en 2012, déterminés à remporter l'or. Avec Rich Rosendale, Corey Siegel et Daniel Boulud.

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

A life run by timers, training for the @bocusedor Contender documentary follows American chefs training for the most prestigious cooking competition in the world. . . . . . . . . . . #documentary #do #push #goals #competition #bocusedor2017 #bocuse #bocusedor #bocusedor2013 #motivation

Une publication partagée par THE CONTENDER (@contendermovie) le

" target="_blank">New Chefs on the Block (2018)
1h36

Lorsque deux chefs de DC luttent contre toute attente pour ouvrir leurs premiers restaurants, l'un d'eux devient le nouveau chef le plus célèbre d'Amérique. Exploit. Michel Richard et Danny Meyer.

Sergio Herman F'ing Perfect (2018)
1h23

Un documentaire intense dans les coulisses du chef hollandais étoilé Michelin Sergio Herman, un homme qui aspire à la perfection au sommet de sa carrière culinaire.

Chef Diary’s Scotland (2019)
1h15

Les sympathiques frères Roca, de "El Celler de Can Roca" affrontent l'Ecosse à la découverte des producteurs traditionnels et des distilleries ainsi que les chefs ambitieux définissant la "nouvelle cuisine écossaise".

Welcome Monsieur Robuchon (2018)
51min

Le chef andalou Dani García rend hommage à l'une de ses idoles gastronomiques, Joël Robuchon, l'un des meilleurs chefs de l'histoire. Film en espagnol avec sous-titres en anglais.

Just Eat It (2015)
Une histoire de gaspillage alimentaire
1h13

Les cinéastes et les amateurs de gastronomie Jen et Grant se lancent dans un défi de six mois, ne survivant que de la nourriture qui aurait dû être jetée à la poubelle.

The Farm (2018)
Épisodes de 30min

Un regard nouveau sur le pouvoir de l'alimentation et de l'agriculture alors que les anciens combattants suivent un programme de formation rigoureux de 6 semaines dans une école d'agriculture.

Food Chains (2014)
1h23

L'esclavage et l'exploitation modernes sont explorés dans ce documentaire engagé sur les chaînes d'approvisionnement des supermarchés où les ouvriers agricoles, comme les cueilleurs de tomates migrants, sont parmi les plus vulnérables.

El Bulli: L'histoire d'un rêve (2011)

Si vous cherchez vraiment à connaître un morceau de l'histoire de la nourriture, découvrez ces 15 épisodes incroyables qui racontent l'histoire de Ferrán Adrià, un garçon avec un fond modeste et aucun intérêt pour la cuisine devenu l'un des chefs les plus influents de l'histoire moderne.

Michelin Stars : Tales from the Kitchen (2017)
1h21

Un documentaire globe-trottant explorant le pouvoir des étoiles Michelin du point de vue d'un chef ainsi que les pouvoirs qui se cachent derrière Michelin.

Eat the World with Emeril Lagasse (2016)
Séries

Emeril Lagasse prend la route dans cette série nominée aux James Beard Award. Son enthousiasme contagieux brille à travers le monde, où qu'il se trouve, explorant le nouveau mouvement nordique avec Marcus Samuelsson en Suède ou rejoignant José Andrés pour une tournée culinaire en Espagne.

American Masters chefs's flight (2017)

James Beard, Jacques Pepin et Alice Waters sont tous présentés dans trois documentaires remarquables.

Chefs A’Field (2003)

Ce n'est pas uniquement ce qui se passe dans la cuisine. Retournez aux champs pendant que les passionnés de la ferme à la table et les chefs montrent et recherchent l'origine locale de leurs ingrédients.

Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course (2012)
Séries

Regardez et apprenez de Ramsay pendant qu'il fait ce qu'il fait le mieux: enseigner. Chacun des dix épisodes a un thème différent, permettant aux téléspectateurs d'améliorer leurs culinaires. Comme d'habitude, le professionnel chevronné enseigne dans un style accessible, énergique et mémorable, ce qui signifie que vous êtes obligé de repartir en ayant appris quelque chose.

Julia & Jacques cooking at home (1999)

Cet émission de cuisine a suffisamment d'épisodes pour vous divertir en bouchées pendant quelques semaines. Ensemble, le duo inimitable s'attaque à tout, de la tarte au poulet à la sole meunière.

Handcrafted by Bon Appetit (2018)

Des experts en alimentation partagent leur métier dans ce compte rendu personnel sur la façon de couper un agneau entier pour préparer 12 types de sushis.

Jacques Pepin: Heart and Soul (2016)

Passez un peu de temps entre les mains envoûtantes de Jacques Pepin alors qu'il vous invite dans son univers culinaire. Vous ne le regretterez pas!

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