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Homer Lobster remporte le prix du meilleur lobster roll du monde !

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Homer Lobster remporte le prix du meilleur lobster roll du monde !
Photo Kim Garell

Cocorico ! Si les Bleus sont en demi-finale de la Coupe du Monde de football, la France peut déjà se vanter d'avoir un champion du monde en son sein : Homer Lobster, qui vient de remporter le titre de meilleur lobster roll du monde. Le concours se déroulait ce samedi 7 juillet à Portland, aux Etats-Unis.

Dans son enseigne parisienne ouverte en début d'année, Moïse Sfez propose plusieurs lobster rolls à l'américaine, revisités avec des produits français comme le homard bleu de Bretagne.

Nos coups de coeur ? Le lobster roll "Classique" avec sa mayonnaise citronnée et le "Connecticut" au beurre citronné et herbes aromatiques. La sauce est divine, la brioche à la fois bien toastée et moelleuse à souhait. Même Eric Frechon, chef triplement étoilé de L'Epicure (Bristol) à Paris, est tombé sous le charme :

Les clients du Royal Monceau peuvent même découvrir cette street food de luxe jusqu'à la fin du mois de juillet à partir de 38 euros (tout de même!).

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