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Jean-Georges Vongerichten rouvre Jojo à New York

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Jean-Georges Vongerichten rouvre Jojo à New York

Rien n'arrête Jean-Georges Vongerichten ! Le chef triplement étoilé, qui a ouvert l'an dernier un restaurant végétarien à New York, fait revivre son emblématique Jojo.

L'établissement, inauguré en 1991, avait surpris le monde de la gastronomie new yorkaise avec une cuisine, un service et une ambiance hors du commun. Mais il y a un an, le chef alsacien a décidé de faire un break pour rénover le restaurant. Les travaux, qui devaient s'étendre sur six mois, ont finalement duré un an. Une attente qui valait la peine puisque Jojo vient de rouvrir ses portes et propose une toute nouvelle carte. 

On y retrouve “des plats de la ferme à la table” mais aussi des classiques de JoJo. Nul doute que le restaurant affichera complet pour les prochaines semaines !

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