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Julien Duboué sera le président du jury de la Coupe de France du Burger

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Julien Duboué sera le président du jury de la Coupe de France du Burger

La finale de la Coupe de France du Burger se tiendra le 30 mars prochain. En attendant de savoir qui seront les 25 finalistes de cette compétition, les organisateurs viennent de dévoiler le nom de celui qui sera le président du jury de cette 5e édition. Il s'agira de Julien Duboué, chef des restaurants A.Noste et B.O.U.L.O.M..

Entouré d'un jury de professionnels, le chef d'origine landaise aura pour mission d'étudier les candidatures et de s'assurer que les recettes sélectionnées correspondent bien à la thématique imposé en 2020. Cette année, les candidats doivent en effet proposer un burger à base de viande française, mettant en avant le patrimoine culinaire de notre pays, tout en respectant un budget maximum de 6€HT.

Après étude de tous les dossiers, le jury choisira 25 finalistes qui s'affronteront le 30 mars prochain à Paris, lors du salon Sandwich & Snack Show. 

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