Eric Frechon, chef des cuisines du Bristol à Paris, a fait construire son propre moulin et son fournil au sous-sol du palace pour élaborer son propre pain.

La Felicità, plus grand restaurant d'Europe installé au coeur de la Station F, accueille deux nouveautés : le pop-up burger et le crudo bar.

Du 8 décembre au 7 janvier Maxime Frédéric, pâtissier du Four Seasons George V à Paris, proposera ses créations à emporter au Noël Pop Up Store de l'hôtel.

Le palmarès du Guide Fooding 2019 vient de sortir. Cette année, le restaurant Aponem reçoit le titre de la Meilleure Table de Province.

Sébastien Vauxion du palace Le K2 Collections à Courchevel a été élu Chef pâtissier de l'année par les Toques Blanches Lyonnaises et le journal Le Progrès.

Pour les fêtes, Pierre Augé propose un menu de Noël à partir de 50 euros par personne en livraison ou à emporter.