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Découvrez les Prix d'Excellence de la Pâtisserie 2018

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Découvrez les Prix d'Excellence de la Pâtisserie 2018
Photo Relais Dessert Courtesy

Le dimanche 17 juin se sont tenus les Prix d'Excellence de la Pâtisserie 2018 au Pavillon Gabriel Potel & Chabot à Paris. Cette cérémonie, organisée depuis cinq ans par l'association Relais Desserts, récompense les meilleurs artisans oeuvrant à la promotion de la pâtisserie française.

Au total, six prix ont été remis suite aux votes des professionnels et du public, ainsi que deux autres - espoir et carrière d'exception - issus d'un vote spécial Relais Desserts

Découvrez le palmarès :

Chocolatier​ 2018​ : Patrick Roger
Glacier​ 2018​ : Emmanuel Ryon & Olivier Ménard, Une Glace A Paris (Paris)
Espoir 2018​ : Alexandre Thabard, Maison Lenôtre
Jeune Entreprise 2018​ : Jérôme De Oliveira et son épouse Aurore, Pâtisserie Intuitions (Cannes) 
Promotion de la Pâtisserie à l’International 2018​ : Pierre Hermé
Pâtissier de Restaurant 2018​ : Lilian Bonnefoi, Hôtel-Restaurant l’Eden Roc (Antibes)
Carrière d’Exception 2018​ : Yves Thuriès
Pâtissier Boutique 2018​ : Claire Damon, Des Gâteaux et du Pain (Paris)​ 

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