Dans la cuisine

cocktails vodka
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Les cocktails à base de vodka à connaître

Des plus célèbres aux plus créatifs, voici les cocktails à base de vodka à connaître... Et surtout à tester !
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kvass
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Kvas : comment faire cette boisson fermentée au pain à la maison ?

Le kvas est une boisson à base de pain de seigle ou de pain noir fermenté, très populaire en Russie. Découvrez comment la préparer à la maison.
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fruit de la passion
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Fruit de la passion ou grenadille: ses vertus et son utilisation en cuisine

Découvrez toutes les informations sur le fruit de la passion: les meilleures recettes et les propriétés de ce fruit exotique.
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couper oignon sans pleurer
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Comment couper les oignons sans pleurer ?

Au moins une fois dans notre vie aux fourneaux, nous nous sommes tous demandé comment ne pas pleurer en coupant des oignons.
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poutargue coupée en fines tranches sur un plateau en bois
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Poutargue : recettes et accords de saveurs

Avez-vous déjà goûté à plat à base de poutargue ? Découvrez comment utiliser en cuisine ces œufs de poisson à la saveur intense.
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vinaigrette
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Zoom sur la vinaigrette et 10 recettes originales

Allégée, au vinaigre balsamique, au miel, à la moutarde: découvrez les astuces et nos recettes de vinaigrette maison.
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Ustensiles de cuisine inutiles
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5 ustensiles de cuisine dont vous n'avez PAS besoin (et comment les remplacer)

Le moment est venu d'être honnête et de faire une liste de tous ces objets qui, avouons-le, sont inutiles en cuisine. Êtes-vous prêt à faire le tri ?
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Histoire et origine des œufs de Pâques
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Qui a inventé l'œuf de Pâques ?

Quelle est l'histoire des œuf en chocolat qu'on offre pour Pâques et pourquoi sont-ils devenus le symbole de cette festivité ? Découvrez-le dans notre article.
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asperge blanche
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Asperges blanches

Notre Top 10 de recettes originales avec les asperges blanches, les méthodes de cuisson et de préparation de ce légume de printemps.
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viande cuite avec fumoir à flux inversé
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Pourquoi choisir un fumoir à flux inversé ?

Zoom sur le fumoir à flux inversé, un outil de cuisson indispensable si vous souhaitez préparer des viandes parfaitement fumées et cuites à la perfection.
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herbes aromatiques
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Top 10 des herbes aromatiques

Les plantes aromatiques sont un ingrédient idéal pour cuisiner. Découvrez notre sélection d'herbes aromatiques à avoir dans sa cuisine.
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zeste orange
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Zestes d'orange: comment les réaliser à la maison

Découvrez comment zester des oranges à la maison, les étapes à suivre et quelques idées de recette avec cet ingrédient.
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Comment utiliser la citronnelle en cuisine
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La citronnelle en cuisine : recettes, vertus et conservation

Découvrez comment profiter du goût citronné et intense de la citronnelle en réalisant des recettes parfumées et irrésistibles.
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