Dans la cuisine

insectes
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Voici 10 des meilleures spécialités d'insectes dans le monde

Les insectes devraient constituer une part de plus en plus importante de notre alimentation dans le futur. Voici les meilleures spécialités.
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pastrami saumon
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Comment préparer du pastrami de saumon ?

Avez-vous déjà pensé à préparer du pastrami avec du poisson ? Voici comment procéder.
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dhokla
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Comment faire un dhokla ?

Connaissez-vous le dhokla ? Il s'agit d'une spécialité indienne végétarienne, à base de farine de riz et de pois chiche.
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pâte à crêpe
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Pourquoi faut-il laisser reposer la pâte à crêpe (et pas la pâte à pancake) ?

La cuisine, c'est un peu de la chimie. Vous allez apprendre ci-dessous pourquoi il est nécessaire de faire reposer la pâte à crêpe.
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Haggis écossais
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Haggis : tout sur le symbole gastronomique de l'Écosse

Zoom sur cette bizarre spécialité considérée comme l'un des symboles de la tradition gastronomique écossaise.
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Cuisine Casher : les 7 règles de base
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Cuisine casher : les 7 règles de base de la Cacherout

La cuisine casher n'est pas la cuisine juive traditionnelle, mais une cuisine qui respecte les diktats de la religion juive sur la nutrition. L
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fondant
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Qu'est-ce que le fondant ? Et comment le préparer ?

Le fondant est un type de glaçage que l'on retrouve notamment sur les éclairs en France.
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pain ekmek
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Qu'est-ce que le pain ekmek ? Et comment le préparer ?

Le pain Ekmek est un pain au levain, au miel et à l'huile d'olive venu de Turquie.
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néflier
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Qu'est-ce qu'un nèfle : goût et recettes de ce fruit d'hiver

Fine Dining Lovers vous dit tout sur le nèfle, un petit fruit oublié que vous pourriez découvrir cet hiver.
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Moscow Mule : recette
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Moscow Mule : histoire, recette et curiosités sur le célèbre cocktail épicé

Découvrez l’histoire de ce drink e, surtout, apprenez à le préparer à la maison dans les règles de l’art de la mixologie.
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Cocktails à la grenadine
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Cocktails à la grenadine : mettez une touche de rouge dans vos drinks !

Voici quelques suggestions de mocktails et cocktails à base de grenadine à préparer à la maison pour un moment de détente et couleur.
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garde manger vegan
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Les indispensables du garde-manger végétalien

Des pois chiches en passant par les épices et le miso, voici les indispensables du garde-manger des végétaliens.
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Cocktail de crevettes
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Le cocktail de crevettes en version contemporaine

Vous souvenez-vous du cocktail de crevettes qui était à la mode dans les années 80 ? Découvrez 3 recettes pour préparer cette entrée retro avec une touche contemporaine.
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