Dijon

Jean-Bruno Gosse vient d'être nommé chef du restaurant Loiseau des Ducs à Dijon. Il y propose une cuisine de terroir revisitée de façon raffinée.

En 2018, Dijon sera l'une des quatre cités de la gastronomie de France, avec Paris-Rungis, Lyon et Tour. Mais au fait, connaissez-vous la cuisine locale ?

Une mariée à Dijon est une pièce de théâtre qui raconte le premier contact d'une jeune américaine dans les années 30 avec la gastronomie française.

Le chef triplement étoilé Georges Blanc va créer la carte d'une nouvelle brasserie à Dijon, composée de plats traditionnels, issus du terroir bourguignon.

Attachés à la tradition gastronomique de leur pays, les Français mangent de plus en plus sur le pouce et se mettent aux snacks. Une tendance qui se diffuse.