Espagne

Espagne
Dernier
Articles
Frères Roca
Article
Les frères Roca sont de retour avec une nouvelle ouverture
Les frères Roca viennent d'inaugurer un tout nouvel établissement proposant les plats emblématiques de leur carrière.
La nouvelle vague culinaire de Saint-Sébastien en Espagne
Article
La nouvelle vague culinaire de Saint-Sébastien en Espagne
Depuis quelques années, la scène culinaire de Saint-Sébastien se mue pour devenir plus décontractée. Découvrez les nouvelles tendances.
Mugaritz :
Article
"L'obsession" de l'eau dans les plats de Mugaritz
Les équipes de recherche et développement du Mugaritz en Espagne sont obsédées par l'eau ! Pour elles, il s'agit d'un ingrédient à part entière.
Les frères Roca inaugure leur chocolaterie à Girone
Article
Inauguration de l'hôtel et de la chocolaterie des frères Roca à Gérone
Les frères Roca viennent d'inaugurer leur Casa Cacao, un hôtel dédié au chocolat en plein coeur de Vérone. Découvrez le lieu en images.
Bar à tapas : 3 bars espagnols à découvrir de toute urgence à Paris
Article
4 bars tapas parisiens pour vous envoler vers l'Espagne
Découvrez quelques adresses de bars tapas espagnols de Paris, pour un avant-goût de vacances sans bouger de la capitale. Bonne soirée garantie !
Comment couper le jambon ibérique ? Les conseils d'un véritable maestro cortador
Article
Comment couper le jambon ibérique ? Les conseils d'un véritable maestro cortador
Bartolomé Piñero, maitre coupeur en Espagne, nous explique sa technique pour couper un jambon ibérique.
Jambon ibérique : les secrets de fabrications d'un mets d'exception
Article
Jambon ibérique : les secrets de fabrication d'un mets d'exception
Fine Dining Lovers est parti dans le sud de l'Espagne pour connaître tous les secrets du jambon ibérique.
Regardez les frères Roca cuisiner littéralement... un livre !
Article
Regardez les frères Roca cuisiner littéralement... un livre !
Depuis de nombreuses années, les frères Roca nous surprennent avec leurs créations. Mais dernièrement, un plat reproduisant l'arôme d'un livre a tout dépassé !
Bars tapas à Alicante (Espagne) : nos 6 bonnes adresses
Article
Découvrez 6 des meilleurs bars tapas d'Alicante (Espagne)
De passage à Alicante (Espagne) pour les vacances ? Découvrez nos six bar à tapas préférés de la ville pour vous régaler et apprécier l'ambiance à l'espagnole !
Cuisine espagnole : les plus grandes spécialités culinaires d'Espagne
Article
(Re)découvrez les plus grands spécialités de la cuisine espagnole
Des traditionnels tapas aux albondigas en passant par l'ensaimada et le chorizo asado... Connaissez-vous les spécialités de la cuisine espagnole ?
50Best Talks Barcelone : le livestream sur FineDiningLovers
Article
#50BestTalks à Barcelone : suivez les débats en livestream
Le 27 juin prochain, cinq des plus grands chefs du monde seront réunis à Barcelone pour les #50BestTalks. Ils débatteront ensemble du futur de la gastronomie.
La Chef Hélène Darroze dirigera un restaurant pop-up cet été à Saint-Sébastien
Article
La Chef Hélène Darroze rempile pour cet été à Saint-Sébastien
La Chef Hélène Darroze dirigera du 1er juillet au 15 octobre les cuisines du Palace Maria Cristina à Saint-Sébastien et proposera des recettes basques.