Evenement

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Bocuse d'Or Europe 2020 : les moments forts de la 1ère journée

Les huit premiers candidats en lice pour le Bocuse d'Or Europe 2020 ont cuisiné ce 15 octobre. Découvrez les moments forts de cette première journée.

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Taste of Paris de retour du 16 au 19 septembre 2021

Taste of Paris est une nouvelle fois repoussée et devrait se tenir en septembre 2021 au Grand Palais Éphémère.

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Le Grand Fooding S.Pellegrino revient du 20 novembre au 7 décembre

Dès le 20 novembre, le Grand Fooding S.Pellegrino vous propose de commander les menus de 20 chefs répartis dans toute la France, concoctés à partir d'un panier garni.

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Taste of Paris 2020 annulé

Taste of Paris 2020, qui devait se tenir du 10 au 13 décembre 2020, est annulé. Les organisateurs ont déjà choisi les dates pour 2021

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Ludovic Turac vous convie à un déjeuner au sein d'une galerie d'art à Marseille

Le chef étoilé Ludovic Turac et la galerie d'art Eotia s'associent pour proposer des déjeuners insolites à Marseille.

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Christian André Pettersen: "Mon obsession pour le Bocuse d'Or ne fait que grandir"

Quelques jours ont passé depuis la grande victoire de Christian André Pettersen au Bocuse d’Or Europe 2020, représentant de la

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Zéro Carbo du Fooding revient le 4 novembre

Le 4 novembre prochain, Le Fooding organisera une journée Zéro Carbo où les chefs auront le défi de cuisiner un menu générant le moins possible de CO2.

Agenda

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Bocuse d'Or Europe 2020 : les moments forts de la 1ère journée

Les huit premiers candidats en lice pour le Bocuse d'Or Europe 2020 ont cuisiné ce 15 octobre. Découvrez les moments forts de cette première journée.

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Le Bocuse d'Or à l'époque de la Covid: "Nous devons croire en l'avenir"

Pour la première fois depuis son existence, le Bocuse d'Or se déroulera dans des conditions particulières, sans public, à cause de la Covid-19.

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Juan Arbelaez cuisine pour le RECHO le 14 octobre prochain

C'est au tour du chef Juan Arbelaez de cuisiner un menu en 5 temps pour La Table du RECHO et son équipe de cuisiniers réfugiés.

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Bocuse d'Or Europe 2020 : suivez la compétition en livestream !

Le Bocuse d'Or Europe se tient ces 15 et 16 octobre 2020 à Tallinn en Estonie. Suivez la compétition en direct.

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Le Refugee Food Festival revient en octobre

Le Refugee Food Festival revient en octobre à Paris, Rennes, Lille, Bordeaux, Marseille, Lyon, Dijon, Nantes et Strasbourg.

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Coronavirus : le Sirha reporté au printemps 2021

Le salon mondial de la gastronomie est reporté du 29 au 2 juin 2021 à Lyon. Le Bocuse d'Or est lui aussi reporté.

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L'enquête

Les résultats sur les effets de l’émergence Coronavirus sur la restauration

S.Pellegrino Young Chef 2019-2021

Découvrez les quatre gagnants de finale Europe Nord-Ouest

Recettes à tester

Des centaines d'idées pour tous les goûts, des plats traditionnels aux recettes de grands chefs

Bocuse D'Or

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Bocuse d’Or 2021 : Take Away et engagement social au programme

Plein de nouveautés en vue pour la finale du Bocuse d’Or, prévue pour les 26 et 27 septembre 2021.

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Bocuse d'Or : des paniers recettes signés Mauro Colagreco et Serge Vieira pour soutenir la Team France

Mauro Colagreco et Serge Vieira ont chacun imaginé 3 recettes à réaliser à la maison avec un panier en livraison. Les bénéfices des ventes seront reversés à la Team France Bocuse d'Or.

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Christian André Pettersen: "Mon obsession pour le Bocuse d'Or ne fait que grandir"

Quelques jours ont passé depuis la grande victoire de Christian André Pettersen au Bocuse d’Or Europe 2020, représentant de la

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La Norvège remporte le Bocuse d'Or Europe, la France le prix du meilleur plateau

Après deux jours de compétition, c'est finalement la Norvège qui a remporté la première place pour ce Bocuse d'Or Europe 2020 avec un podium

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Bocuse d'Or Europe 2020 : les moments forts de la 1ère journée

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S.Pellegrino Young Chef

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La Grande Finale du S.Pellegrino Young Chef aura lieu les 29 et 30 octobre 2021

La grande finale du S.Pellegrino Young Chef a été reportée pour assurer une sécurité maximale à tous : rendez-vous en octobre à Milan.

Enquête Monitor S.Pellegrino Young Chef Academy 2021

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L'amélioration des modèles économiques de la restauration : voici ce que demandent les chefs

Les chefs considèrent la pandémie comme une opportunité pour améliorer la gestion économique des restaurants, d’après la première enquête Monitor menée par la S.Pellegrino Young Chef Academy.

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Présentation de la S.Pellegrino Young Chef Academy

Ce lundi 30 novembre, S.Pellegrino lance sa S.Pellegrino Young Chef Academy, un site pour aider les jeunes talents de la gastronomie dans leurs projets.

S.Pellegrino Young Chef 2020: voici le Grand Jury de la finale mondiale

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Voici le Grand Jury du S.Pellegrino Young Chef 2020

Découvrez la composition du jury des Sept Sages, qui décidera qui sera le prochain S.Pellegrino Young Chef.

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Anne-Sophie Pic présente le S.Pellegrino Young Chef dans le podcast A Poêle !

Dans le podcast A Poêle, Julie Gerbet est partie à la rencontre d'Anne-Sophie Pic pour parler de sa carrière mais aussi du S.Pellegrino Young Chef.

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