Den à Tokyo arrive en tête du Asia's 50 Best Restaurants 2022, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, qui a été diffusée à partir de trois événements en direct à Macao,
Dans un long discours prononcé lors de la cérémonie de The World's 50 Best Restaurants, Rene Redzepi est revenu sur l'impact de la crise sanitaire sur sa façon de penser la restauration.
La Russie et l'Ukraine ont annoncé se retirer de la compétition du Bocuse d'Or Europe, qui se tiendra les 23 et 24 mars prochains à Budapest en Hongrie.
Fine Dining Lovers vous résume les événements du Brain Food Forum qui a accueilli certains des plus grands chefs du monde pour parler créativité et durabilité.