Italie

Italie
Dernier
Articles
Événements
Recettes
buchette del vino
Article
Retour vers le futur: le coronavirus rouvre les buchette de Florence
Avec la covid-19, les commerçants de Florence ont rouvert les buchette, ces petites fenêtres où ils peuvent faire passer du vin mais aussi des glaces, sans entrer en contact avec les clients.
Burgonza : découvrez ce fromage hybride entre burrata et gorgonzola
Article
Burgonza : découvrez ce fromage hybride entre burrata et gorgonzola
Burrata, gorgonzola... Réunissez le meilleur des deux mondes et obtenez une délicieuse burgonzola ! Voici de quoi il s'agit.
Tour gastronomique de l'île de Capri
Article
Tour gastronomique de l'île de Capri
Fine Dining Lovers vous emmène faire le tour des bonnes adresses de Capri, entre restaurants étoilés et adresses modernes.
5 plats traditionnels à découvrir à Bologne
Article
5 plats traditionnels à découvrir à Bologne
Découvrez cinq plats traditionnels de Bologne pour vous régaler lors d'une séjour dans la ville italienne.
Spécialités des Pouilles : 10 street food typiques de la région du sud d'Italie
Article
Spécialités des Pouilles : 10 street food à ne pas rater
Découvrez les spécialités de street food de cette région qui vit depuis toujours ses traditions culinaires dans la rue.
A Florence, comme à la Renaissance, vous pouvez acheter du vin par une buchetta
Article
A Florence, comme à la Renaissance, vous pouvez acheter du vin par une buchetta
Depuis peu, une buchetta a rouvert à Florence. Mais de quoi s'agit-il exactement ? Fine Dining Lovers vous dit tout.
La vallée du Prosecco est désormais inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco
Article
La vallée du Prosecco est désormais inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco
La vallée du Prosecco di Conegliano - Valdobbiadene est désormais inscrite au patrimoine mondiale de l'Unesco. Il s'agit du 55e site italien classé.
Pois chiches noirs : zoom sur les cece nero des Pouilles
Article
Pois chiches noirs : zoom sur les cece nero des Pouilles
Avez-vous déjà entendu parler du pois chiche noir des Pouilles ? Découvrez cette variété rare et pourtant très savoureuse de pois chiches.
Identita Golose : 4 grands chefs italiens rendent hommage à Alain Ducasse
Article
Identita Golose : 4 grands chefs italiens rendent hommage à Alain Ducasse
Massimo Bottura, Carlo Cracco, Davide Oldani et Andrea Berton ont rendu hommage à Alain Ducasse lors d'Identita Golose à Milan.
Le maire de Bologne fait la guerre aux Spaghetti à la Bolognaise
Article
Le maire de Bologne fait la guerre aux Spaghetti à la Bolognaise
Le maire de Bologne affirme que ce plat n’existerait pas en Italie, où le Ragu alla Bolognese traditionnel ne serait jamais servi avec des spaghettis.
Tout savoir sur le fromage italien Asiago
Article
Tout savoir sur le fromage italien Asiago
Partons ensemble à la découverte du fromage Asiago, un fromage au lait de vache produit dans le Nord de l'Italie, près de la frontière suisse.
Délices italiens : le vinaigre balsamique de Modène
Article
Délices italiens : le vinaigre balsamique de Modène
Connaissez-vous l'histoire du vinaigre balsamique de Modène ? Et savez-vous comment ce précieux liquide noir est fabriqué ?