Le chef Christophe Cussac est à la tête du restaurant gastronomique du palace monégasque où il propose une expérience culinaire mettant à l’honneur les saveurs méditerranéennes et l'héritage de son maître Joël Robuchon.
Big Mamma étend son empire en s'implantant pour la première fois en bord de mer, à Monaco. Voici tout ce que vous devez savoir sur le dernire restaurant du groupe.
Mauro Colagreco planche actuellement sur l'ouverture d'un restaurant axé autour de la mer à Monaco. Le chef disposera même de sa propre ferme d'aquaculture d'algues afin de filtrer l'eau de mer.
Yannick Alléno proposera dès le mois d'avril une carte méditerranéenne sur la terrasse de l'Hôtel Hermitage à Monaco, avant d'y installer un comptoir parisien.
A l'occasion de la nouvelle saison du restaurant L'Elsa à Monaco, retour sur le premier restaurant étoilé où manger bio où officie le chef italien Paolo Sari.
