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Qui est Cédric Deckert, chef du nouveau restaurant doublement étoilé La Merise

Le 18 janvier 2021, le restaurant La Merise en Alsace a décroché sa deuxième étoile au Guide Michelin. Découvrez le chef qui se cache derrière cette cuisine d'exception.

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Découvrez les plats emblématiques d'AM, le restaurant triplement étoilé d'Alexandre Mazzia

Alexandre Mazzia, chef du restaurant AM à Marseille, a reçu sa troisième étoile ce lundi 18 janvier 2021. Découvrez ses plats en images.

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Sébastien Martinez décroche sa première étoile Michelin: "Ce n'est que le début"

Le chef du Moulin de Rosmadec vient d'obtenir sa première étoile Michelin au Moulin de Rosmadec à Pont-Aven, sous la houlette de Christian Le Squer.

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Cédric Perret : "Il faut se détacher pour mieux voir les problèmes"

Fine Dining Lovers vous en dit plus sur Cédric Perret, chef pâtissier du restaurant étoilé Le Clair de la Plume à Grignan.

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Aurélien Rivoire : "Le goût prime toujours"

Fine Dining Lovers a rencontré Aurélien Rivoire, chef pâtissier du Pavillon Ledoyen, tout juste nommé pâtissier de l'année par le Gault & Millau.

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Qui est Sophie Reigner, Jeune Talent Gault & Millau de l'année ?

Sophie Reigner, cheffe du restaurant Iodé à Vannes, vient d'être nommée Jeune Talent par le Gault & Millau 2021.

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Nicolas Bottero : "Il faut rester simple, l'essentiel c'est que ce soit bon !"

Partons ensemble à la rencontre de Nicolas Bottero, chef du restaurant étoilé Le Mas Bottero à Saint-Cannat.

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Julien Allano: "Si tu plais à 100% de ta clientèle, c'est que tu es standard"

Partons ensemble à la découverte de la cuisine engagée de Julien Allano, chef étoilé du Clair de la Plume à Grignan.

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Brandon Dehan : "Je m'inspire de tout, sauf de ce que font les autres"

De son parcours à ses plus belles créations, découvrez l'univers hors du commun de Brandon Dehan, chef pâtissier de L'Oustau de Baumanière.

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Qui est Mélanie Serre, cheffe du restaurant Louis Vins à Paris ?

Découvrez qui est Mélanie Serre, nouvelle cheffe du restaurant Louis Vins dans le 5e arrondissement de Paris.

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La France rencontre le Cambodge avec Joannès Rivière

Découvrez l'histoire de Joannès Rivière, chef français installé depuis dix-sept ans au Cambodge.

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Julien Roucheteau : "S'entendre avec ses équipes, ça fait gagner beaucoup de temps"

Après avoir passé toute sa carrière à Paris, Julien Roucheteau a quitté la capitale en août 2019 pour relever un défi : celui de décrocher une 2e étoile pour La Tabl

Paris : une carte interactive

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Cyril Lignac va ouvrir deux nouveaux restaurants

Cyril Lignac ne se laisse pas abattre par la crise sanitaire et annonce l'ouverture de deux restaurants, dont un à Londres.

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Qobuz Chef : le programme qui mêle cuisine et musique

Deux fois par mois, l'équipe de Qobuz Chef part à la rencontre d'un/e chef/fe pour parler de l'influence de la musique sur sa cuisine.

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Mauro Colagreco vous livre votre repas de Noël à domicile

Le chef triplement étoilé du Mirazur vous propose un menu de Noël à se faire livrer partout en France.

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Mauro Colagreco espère que la crise du coronavirus sera aussi une vraie opportunité pour l'humanité

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Mauro Colagreco : "Malgré la catastrophe, j'espère que cette crise sera une vraie opportunité pour l'humanité"

Mauro Colagreco, chef du restaurant Mirazur à Menton, espère que la chaîne alimentaire globale repensera sa façon de travailler.

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Alexia Duchêne en résidence chez Allard d'Alain Ducasse

La jeune cheffe Alexia Duchêne sera en résidence Chez Allard du groupe Alain Ducasse du 14 octobre jusqu'à la fin de l'année.