La soupe miso est une recette japonaise traditionnelle à base de bouillon dashi et de pâtes de miso, dans une version savoureuse avec des algues et du tofu.
Une recette d’escargot de Bourgogne du chef Ludo Lefebvre: découvrez ses conseils de préparation des escargots à la mouse d’échalote et coulis de persil.
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