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Accompagnement

Salade de Betteraves à la poire et au chèvre

par FDL

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Salade de Betteraves à la poire et au chèvre
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En hiver aussi, on peut avoir envie de salade et de fraîcheur. Voici notre recette de salade de poires et betteraves pour un repas en toute légèreté.

Ingrédients
Ingrédients
Info box
  • Temps de préparation
  • Recettes par catégorie Accompagnement
  • Portions 4
Préparation

Épluchez les betteraves et coupez-les en rondelles très fines.

Lavez la poire et ôtez les pépins à l'aide d'un vide pomme.

Coupez ou râpez-la en tranches très fines.

Disposez les rondelles de betteraves et de poires joliment sur des assiettes.

Émiettez le fromage dessus.

Lavez et séchez les herbes et les jeunes pousses.

Hachez grossièrement les herbes.

Répartissez sur les assiettes.

Lavez le piment et hachez-le finement.

Mélangez le vinaigre avec l'huile, le miel, le piment.

Salez et poivrez.

Arrosez-en la salade et servez.

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