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Recette tartare de Thon à la crème de concombre

par FDL

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Recette tartare de Thon à la crème de concombre
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Des invités à l'improviste ? Réalisez en seulement quelques minutes un délicieux tartare de thon à la crème de concombre. Ultra frais !

Ingrédients
Ingrédients
Crème au concombre
Info box
  • Temps de préparation
  • Recettes par catégorie Entrée
  • Portions 6
Préparation

Des invités débarquent à l'improviste et vous êtes en panne d’inspiration pour une entrée rapide et estivale ? Suivez notre délicieuse recette de tartare de thon à la crème de concombre. Non seulement elle est réalisable en quelques minutes seulement mais en plus elle est ultra fraîche et parfaite pour les beaux jours !

Recette de tartare de thon à la crème de concombre : Les ingrédients

Pour réaliser notre recette de tartare de thon à la crème de concombre, vous aurez besoin des ingrédients cités ci-dessus.

Recette de tartare de thon à la crème de concombre : les étapes à suivre

Pour préparer cette délicieuse recette de tartare de thon à la crème de concombre, voici les étapes à suivre :

Pelez les oignons puis hachez-les très finement. Rincez la ciboulette, l’aneth et le persil.
Séchez ces herbes et ciselez-les finement.
Coupez la chair du thon en petits cubes et passez-les au hachoir grosse grille (n’utilisez surtout pas de mixeur pour cette étape).
Attendez la dernière minute pour mélanger le thon, les herbes et les oignons finement hachés.
Arrosez d’huile d’olive et du jus de citron.

Pour préparer la crème au concombre :

Pelez le ½ concombre.
Coupez-le en 2 et ôtez les pépins à l’aide d’une cuillère.
Coupez le ½ concombre en petits cubes.
Mélangez le fromage blanc et les cubes de concombre en ajoutant un filet d’huile d’olive.
Faites griller une tranche de pain aux olives.
Posez dessus une couche de fromage blanc au concombre puis une couche de tartare au thon.
Décorez chaque tartare d’une feuille de roquette.

Servez aussitôt, ce tartare doit absolument se déguster sans attendre.

Le petit plus de la recette de tartare au thon

Pour relever la préparation du tartare au thon, vous pouvez ajouter quelques gouttes de tabasco.

Cette recette de tartare de thon à la crème de concombre vous a plu ? Essayez notre recette de tartare de calamars et sauce aux herbes ou notre recette de tartare de betterave sur pain de seigle.

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