Recette

Plat principal

Nouilles sautées au Tofu et aux Légumes

par FDL

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Nouilles sautées au Tofu et aux Légumes
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On craque complètement pour cette recette végétarienne de nouilles sautées au tofu et aux légumes qui ravira même les plus carnivores.

Ingrédients
Ingrédients
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  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Recettes par catégorie Plat principal
  • Portions 4
Préparation

Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi indiqué sur le paquet.

Égouttez-les après cuisson.

Lavez le poivron, coupez-le en deux, enlevez les pépins et détaillez-le en lanières.

Épluchez les carottes, émincez-les d'abord en rondelles puis en bâtonnets.

Lavez les oignons et coupez-les en rondelles.

Chauffez l'huile dans une poêle ou un wok et faites-y suer les dés de tofu.

Ajoutez les carottes, le mais, le poivron et les oignons.

Mettez l'ail et le gingembre et versez le bouillon.

Cuisez les légumes en remuant.

Il faut que tout le liquide soit absorbé et que les légumes soient croquants.

Ajoutez alors les nouilles, la sauce de soja, la sauce de poisson et le poivre.

Laissez chauffer 3 minutes et servez.

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