Dessert
AGRUMES EN AMERTUME, GRANITÉ SPRITZ
Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza A...
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Recettes
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Crème de marron d’Ardèche, thé noir Lapsang...
Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza A...
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Kakis au naturel et glacés, noix fraîches, vin...
Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza A...
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Baba au rhum, vanille bourbon et truffe noire
Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du restaur...
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Tartines de pain à la cire, miel émulsionné,...
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La recette du Saint-Honoré Vanille Caramel
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La recette des fleurs citronnées
Cédric Grolet nous dévoile la recette de ses jo...
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La recette des flans feuilletés
Cédric Grolet nous dévoile la recette de ses fa...
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Souplesse de lait de l'anse des enfers
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Soufflé à la réglisse et amandes fraîche
Gérald Passedat, chef triplement étoilé du rest...
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Le mille-feuille blanc, crème légère à la...
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La Carotte Fane, Confit miel et Vanille,...
Brandon Dehan, chef pâtissier de l'Oustau de Ba...
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Crème noisette brûlée au muscovado, mâche...
Cédric Perret, chef pâtissier du restaurant éto...
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Chocolat Laguna, caramel fumé au cacao
Cédric Perret, chef pâtissier du restaurant éto...
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Le citron dans l'olive
Cédric Perret, chef pâtissier du restaurant éto...
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Dessert
Chocolat origine Ouganda en déclinaison, fleur...
Christophe Hay, chef du restaurant doublement é...