Dans une vidéo publiée par The Mind of a Chef, Alain Passard dévoile ses secrets pour extraire toutes les saveurs des fruits et légumes pour un plat divin !
Alain Passard, chef triplement étoilé de l'Arpège, recevra un award pour l'ensemble de sa carrière à la prochaine cérémonie des World's 50 Best Restaurants.
Pour la troisième année consécutive, un chef français décroche le titre de Meilleur chef du monde selon le magazine professionnel Le Chef. Découvrez le gagant !
Alain Passard raconte non sans émotion et passion sa cuisine du légume et de l'art de la composition en cuisine qu'il compare à un autre art : la musique.
Le classement OAD des meilleurs restaurants d'Europe est sorti ! Cette année encore, Alain Passard est en tête de ce palmarès avec son établissement L'Arpège.
Le classement OAD sacre L'Arpège d'Alain Passard comme meilleur restaurant européen. Avec 48 adresses, la France arrive en tête de ce nouveau classement.