Le chef étoilé Yoshihiro Narisawa a présenté l'Hida Beef de Gifu lors d'un déjeuner à La Maison Blanche à Paris, une viande japonaise succulente comme le Kobe.
Sept chefs de renommée internationale formeront le jury de la grande finale du projet S.Pellegrino Young Chef 2015, qui se déroulera à Milan le 26 juin.
Trente-sept chefs s’échangeront leurs cuisines et les ambiances le temps d’une journée parmi les plus grands restaurants du monde pour le Grand Gelinaz Shuffle.
La cérémonie des Asia's 50 Best se déroulera le 21 février prochain à Bangkok. Vous pourrez suivre l'événement en direct et découvrir qui seront les gagnants !
Parmi les 20 finalistes, le jury a déterminé 3 jeunes chefs qui se disputeront ce soir le titre S. Pellegrino Young Chef 2015 pour devenir le premier jeune chef
Dans le livre Today's Special, 20 chefs de renommée mondiale ont chacun sélectionné 5 chefs émergents à suivre de près. Parmi eux, 7 sont installés en France.
Vous aussi participez à la finale du S.Pellegrino Young Chef 2015. Il vous suffit de voter en ligne pour votre couple de créatifs chef/styliste préféré.
Le mardi 6 juin, La Maison du Saké a inauguré son tout nouveau restaurant : Erh. Aux commandes : Keita Kitamura, ancien second du chef Yoshihiro Narisawa.
Den à Tokyo arrive en tête du Asia's 50 Best Restaurants 2022, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, qui a été diffusée à partir de trois événements
