Chefs Célèbres

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Albert Adrià : Les pop-ups nous donnent plus de liberté pour tester la réalité
Albert Adrià nous parle d'ADMO, son futur restaurant avec Alain Ducasse, mais aussi de la réouverture d'Enigma et d'elBulli 1884.
ADMO
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ADMO, le restaurant éphémère d'Alain Ducasse, Albert Adria et Romain Meder
Alain Ducasse, Albert Adrià, Romain Meder et Jessica Préalpato lanceront ADMO le 10 novembre, un restaurant éphémère installé au coeur du musée du Quai Branly.
colagreco boulangerie monaco
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Mauro Colagreco a ouvert une boulangerie à Monaco
Mauro Colagreco a ouvert le 17 août une boulangerie à Monaco baptisé Mitron Bakery. Voici ce que vous pouvez y trouver.
Hélène Darroze signera la carte de la Villa La Coste à Aix-en-Provence
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Hélène Darroze signe la carte de la Villa La Coste à côté d'Aix-en-Provence
Depuis début juillet, Hélène Darroze a repris les cuisines de la Villa La Coste près d'Aix-en-Provence.
laurent petit
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Laurent Petit lance 2 concepts de restauration éphémère au Clos des Sens
Cet été, le chef triplement étoilé Laurent Petit propose deux expériences inédites au coeur du jardin potager du Clos des Sens.
david gallienne
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David Gallienne : "Chaque épreuve de Top Chef est une remise en question"
Un an après sa victoire dans Top Chef 2020, David Gallienne nous explique ce que lui a apporté cette expérience et quels sont ses futurs projets.
jean françois piège
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Jean-François Piège signe la carte de Mimosa de l'Hôtel La Marine
Jean-François Piège s'associe au Moma Group pour signer la carte de Mimosa, le restaurant du nouveau musée de l'Hôtel de la Marine.
sang hoon degeimbre
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Sang-Hoon Degeimbre crée une boisson en alternative au vin
Sang-Hoon Degeimbre, chef du restaurant doublement étoilé L'Air du Temps en Belgique, est en recherche permanente
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Mauro Colagreco annonce l'ouverture d'un nouveau restaurant sur la Côte d'Azur
Le chef triplement étoilé Mauro Colagreco vient d'annoncer l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant sur la Côte d'Azur.
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Cyril Lignac en dévoile plus sur ses deux nouveaux restaurants
Cyril Lignac en dit plus sur Ischia, son futur restaurant italien à Paris, mais aussi sur le Bar des Prés à Londres.
michel sébastien bras
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Michel et Sébastien Bras écrivent la carte de la Halle aux Grains à Paris
La carte de Halle aux Grains, restaurant de la Bourse de Commerce qui ouvrira ses portes le 10 juin prochain, sera écrite par Michel et Sébastien Bras.
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Anthony Bisquerra : de la saison en montagne aux deux étoiles à La Table de l'Alpaga
Découvrez le parcours d'Anthony Bisquerra, chef doublement étoilé de La Table de l'Alpaga à Megève.