Conservation des Aliments

Tout savoir sur la conservation du kéfir: peut-on congeler ses grains de kéfir? Comment conserver le kéfir de fruits? Voici nos astuces et conseils.

Moules, confitures, farine... Saviez-vous que tous ces ingrédients pouvaient être congelés ?

Le chef Yves Camdeborde dévoile sur Instagram ses meilleures recettes de bocaux pour vous aider à conserver vos aliments plus longtemps.

Bananes, pain, farine, fromage ou encore asperges... Découvrez comment conserver vos aliments frais plus longtemps !

Vous souhaitez vous lancer dans la confection de pickles maison ? Voici comment procéder.

Les sacs isothermes de Reisenthel permettent de garder votre pique-nique au frais plus longtemps et d'apprécier au mieux les déjeuners sur l'herbe estivaux.

Bien que faisant partie de la tradition culinaire asiatique depuis toujours, la fermentation alcoolique et les aliments fermentés sont à la mode en Occident.

Saviez-vous que pour la conservation des aliments il n'est pas toujours souhaitable de les placer au frigo. Voici 11 fruits et légumes à ne pas mettre au frigo.

En direct des Etats-Unis, ce frigo du futur pourrait bien vous soulager en cuisine. Vous pouvez lui faire faire les courses ! Incroyable.

Besoin de quelques astuces de cuisine pour devenir un pro derrière les fourneaux ? Cette infographie ludique et astucieuse pourrait bien vous changer la vie.

Voici une astuce qui vous permettra de conserver votre champagne jusqu'à trois jours après son ouverture.

Vous raffolez du saumon fumé ? Voici quelques conseils pour fumer le saumon comme un pro et réaliser votre délice vous-mêmes. Attention les papilles !