Cuisine Italienne

Dernier
Articles
Événements
Recettes
guanciale
Article
Tout ce que vous devez savoir sur le guanciale
Le guanciale est une spécialité culinaire italienne utilisée dans des recettes traditionnelles comme la carbonara : apprenez à l'utiliser dans les règles de l'art !
Recette de la pizza rustica, tourte italienne de Pâques
Article
Connaissez-vous la pizza rustica ? Voici la recette !
Fine Dining Lovers vous dévoile sa sublime recette de pizza rustica, une tourte italienne à base de fromages et charcuteroe.
Spaghetti informations et curiosités
Article
Spaghettis : infos et curiosités en 10 chiffres
Si vous aimez ce format de pâtes, découvrez plein de curiosités et informations... grâce aux chiffres !
Variantes de tiramisu
Article
Tiramisu : les variantes à tester pour se remonter le moral
Comme toutes les recettes célèbres, celle du tiramisu se prête à plusieurs variantes et déclinaisons. Découvrez nos astuces et idées gourmandes !
Pâtes Cacio e pepe : la recette
Article
Pâtes cacio e pepe : recette et astuces de préparation
Découvrez comment réaliser ce grand classique de la cuisine italienne, une recette de pâtes à base de fromage et poivre... pas si simple à préparer !
desserts romains
Article
6 douceurs typiquement romaines à connaître (et à aimer!)
Découvrez six desserts typiques de Rome à goûter au moins une fois dans votre vie.
Farinata : recette de la farinata de pois chiches
Article
La farinata sera la nouvelle protagoniste de vos apéros (confinés)
Découvrez comment préparer cette délicieuse spécialité italienne à base de farine de pois chiches, parfaite pour l'apéro !
Pizzerias à Paris : les pizzerias les plus instagrammables de la capitale
Article
Les pizzerias les plus instagrammables de Paris
Hashtag #pizza : nos spots parisiens préférés pour aller dévorer une bonne pizza dans un cadre bien photogénique.
Le groupe Big Mamma débarque à Lyon !
Article
Carmelo : le groupe Big Mamma débarque à Lyon !
La team Big Mamma continue d'étendre son empire et ouvrira le 7 février sa douzième adresse : Carmelo.
Comment faire des lasagnes : astuces, conseils et recettes pour préparer les lasagnes
Article
Comment faire des lasagnes comme une mamie italienne ?
Astuces, conseils et idées pour préparer des délicieuses lasagnes dans les règles de l’art, qui séduiront grands et petits.
Qu'est-ce que la pizza portafoglio ? La réponse avec Julien Serri de Magnà
Article
Qu'est-ce que la pizza portafoglio ? La réponse avec Julien Serri de Magnà
Julien Serri, fondateur de l'enseigne Magnà à Paris, nous explique ce qu'est la pizza portafoglio.
Comment choisir un bon panettone ? Les 10 règles d'or
Article
10 règles d’or du bon panettone
Comment évaluer la qualité d’un panettone ? Apprenez à reconnaître les caractéristiques principales d’un produit d’excellence.