Le charbon végétal reconnu pour ses propriétés digestives ne date pas d'hier. Facile à incorporer dans les recettes, il revient à la mode même chez les chefs.
Par quoi remplacer la viande ? Voici 6 ingrédients que nous vous conseillons d’introduire dans vos recettes pour faire le plein de protéines végétales et de gourmandise.
Une sélection d'adresses pour ceux qui ont décidé de rompre avec la viande, mais qui ne veulent pas renoncer à au plaisir de manger un gourmand burger.
Vous avez décidé de bannir viande et poisson de votre repas de Noël ? Voici toutes nos recettes, de l'apéritif au plat de résistance, pour un Noël végétarien.
Christophe Michalak et Steve Burggraf vont ouvrir ensemble au mois de septembre Polichinelle, un restaurant proposant un buffet végétarien d'un nouveau genre.
