Baroudeuse Culinaire et Les Jardins Maraîchers se sont associés pour créer une journée De la terre à l'assiette pour s'initier à la permaculture et à la cuisine végétale.
Une journée à l’Alma, l’académie en charge d’évaluer les candidats de la S.Pellegrino Young Chef et de sélectionner les finalistes de chacune des 20 régions.
Le Ritz Paris rouvrira sa célèbre école de cuisine Ritz Escoffier à partir du 15 mars 2016 et proposera des formations diplômantes de cuisine et de pâtisserie.
L'Ecole du Vin de France lance la première formation en oenologie à Paris pour les amateurs et professionnels consacrée exclusivement aux vins français.
Joël Robuchon a présenté les grandes lignes de sa future école de cuisine qui sera située en Poitou-Charentes. L'ouverture est prévue pour la rentrée 2018.
L'école de cuisine de l’Excellence à la Française de Ferrières a été inaugurée mardi, en présence notamment des chefs Guillaume Gomez et Patrick Juhel.
Le savoir-faire et l'excellence à la française seront enseignés dès la rentrée prochaine aux futurs chefs de la haute gastronomie au château de Ferrières.
