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Douze Paris halle gourmande
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Douze : une nouvelle halle gourmande ouvrira fin mars à Paris
Dans les semaines à venir, un nouveau food court de 1000m2 ouvrira ses portes dans une ancienne caserne militaire située dans le 12ème arrondissement de Paris.
Le FoodCub Marseille
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Le FoodCub : l'incubateur culinaire made in Marseille
Un food court incubateur de talents culinaires va s’installer aux Docks Village à Marseille : les candidatures sont ouvertes !
chocolat
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Manger du chocolat rendrait plus intelligent
Selon une étude américaine, manger du chocolat noir aiderait le cerveau à mieux s'oxygéner et nous rendrait donc plus intelligent.
réouverture restaurants
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Restaurants : pas de réouverture le 20 janvier
Jean Castex devrait annoncer dans les prochains jours que les restaurants ne rouvriront pas le 20 janvier et resteront encore fermés pendant quelques semaines.
couscous unesco
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Le couscous est officiellement inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco
Après des années de bataille l'Algérie, la Tunisie, la Mauritanie et le Maroc voient enfin le couscous inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco.
naan
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Voici les recettes les plus recherchées sur Google en 2020
Boissons rafraîchissantes et pains du monde... Voici les recettes les plus recherchées par les internautes en 2020.
tribune livraison éthique
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Une centaine de chefs signent une tribune pour une "livraison éthique"
Une centaine de chefs et journalistes signent une tribune réclamant une règlementation pour une livraison éthique.
réouverture restaurants
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Pas de réouverture avant le 20 janvier 2021 pour les bars et restaurants
Les bars et restaurants ne rouvriront pas avant le 20 janvier 2021.
raclette
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La France pourrait bientôt faire face à... une pénurie de raclette !
La consommation de raclette a triplé depuis le début du confinement. Les producteurs craignent une pénurie dans quelques temps.
florent ladeyn bierbuik marché
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Florent Ladeyn transforme son restaurant en marché de producteurs locaux
Florent Ladeyn propose chaque samedi un marché de producteurs locaux dans l'enceinte de son restaurant Bierbuik à Lille.
axa piège
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Fermeture des restaurants : AXA répond au chef Jean-François Piège
La compagnie d'assurance AXA a répondu par média interposé au chef Jean-François Piège concernant l'indemnisation et l'avenant diminuant ses garanties.
manger pénombre
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Manger dans la pénombre altèrerait notre perception des saveurs !
D'après l'étude de chercheurs néerlandais, manger dans la pénombre altèrerait notre perception des saveurs.