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50 Top Pizza World 2023 : le classement complet
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Italians do it better : I Masanielli et 10 Diego Vitagliano sont les meilleures pizzerias du monde
Découvrez ci-dessous les prix spéciaux décernés lors de la cérémonie et le classement complet du 50 Top Pizza World 2023.
Chef Ferran Adria
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12 façons dont elBulli a changé le monde de la gastronomie
A l'occasion de l'ouverture du musée de elBulli, l'épicentre de la cuisine moderne de ces dernières décennies, voici comment le restaurant a contribué au développement de la gastronomie contemporaine au fil des années.
Le chef Jock Zonfrillo
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L'hommage des chefs à Jock Zonfrillo
Le monde culinaire pleure le chef Jock Zonfrillo, lauréat du Basque Culinary World Prize et juge MasterChef Australia, décédé à l'âge de 46 ans.
Coronation Quiche
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Découvrez la recette de la Coronation Quiche britannique
Découvrez la recette de la Coronation quiche, le plat sélectionné par Charles et Camilla pour célébrer leur couronnement le 6 mai prochain.
Pop-ups grands chefs printemps 2023
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Le retour des pop-up : le printemps des grands chefs
Les restaurants éphémères "étoilés" sont de retour, voici une sélection des plus intéressants à travers le monde.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant
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FDL+ Alice Arnoux débarque au Perchoir Ménilmontant
A compter du 24 janvier 2023, la jeune cheffe sera aux manettes du restaurant pour six mois.
Boom Boom Villette © Apsys, Malherbe Paris
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FDL+ Boom Boom Villette ouvrira ses portes à Paris en 2023
Situé au cœur du parc de la Villette, ce nouveau Food and Leisure Market promet de devenir un nouvel espace de gourmandise et loisirs.
50 Top World Artisan Pizza Chains 2022
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50 Top World Artisan Pizza Chains 2022 : Big Mamma Group sur le podium
Découvrez le classement des meilleures chaînes de pizzas artisanales du monde dressées par 50 Top Pizza pour cette année.
Joy-Astrid Blanchard Poinsot
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FDL+ Joy-Astrid Blanchard Poinsot est championne du monde de l'œuf en meurette
La cheffe a remporté la compétition culinaire qui s’est tenue les 8 et 9 octobre 2022 au Château du Clos de Vougeot, près de Dijon.
restaurant Ventrus à Paris Parc de la Villette
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FDL+ Ventrus revient à Paris pour l’hiver 2022-2023
Le restaurant nomade éco-responsable s'installera dans le Parc de la Villette à partir du 26 octobre.
Chef d’un soir - Ernest Samaritaine
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Etre chef d'un soir ? C’est possible chez Ernest
Le restaurant de la Samaritaine propose aux passionnés de gastronomie de louer sa cuisine professionnelle et ultra-moderne pour un soir.
Ecovado
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Ceci n'est pas un avocat, mais un Ecovado
Découvrez cette alternative au célèbre fruit tropical, créé à base de fèves et de noisettes par la chercheuse et designer iranienne, Arina Shokouhi.