Point De Vue

Restauratrices, cheffes et productrice arrivées au sommet partagent leur conseils pour les femmes entrepreneures en herbe dans l'industrie de la restauration.

10 jours se sont écoulés depuis qu'un séisme de magnitude 7,5 a secoué le sud-est de la Turquie et la Syrie.

Le chef étoilé Michelin Philip Foss a quelques conseils pour les futurs chefs qui envisagent d'ouvrir un restaurant, et ses paroles n'ont ja

Le réchauffement climatique a un effet néfaste sur le système alimentaire : comment invertir la tendance, afin d’éviter la grave crise qui s'annonce ?

Vous entrez dans un restaurant, et avant de passer le hall pour atteindre la table, une caméra scanne votre visage et votre corps et transmet toutes vos donn

La cheffe Dominique Crenn a toujours été avant-gardiste.

Horaires en décalé, à rallonge, travail peu valorisé, salaires bas et conditions physiques difficiles...

Le 13 juin 2022, le Guide Michelin a réuni de nombreux chefs nouvellement étoilés pour discuter, entre autres, de l'impact de l'arrivée d'une étoile pour un restaurant.

Découvrez l’histoire de cet italien passionné de glaces qui a parcouru le monde avant de rencontrer le célèbre chef français.

Vous vous demandez comment gagner des abonnés sur Instagram et faire connaître votre restaurant ? Voici quelques conseils.

Le 13 septembre, un "talks" présenté lors du festival Omnivore a créé le débat autour des contraintes des métiers de la restauration mais aussi des violences en cuisine.

Qui est Peppe Cutraro, à la tête de la Meilleure Pizzeria Européenne de l’année selon le classement 50 Top Pizza. Rencontre.