L'ancienne Fonderie de Dietrich vient de commercialiser un four gastronomique au feu de bois révolutionnaire pour des barbecues d'exception : Le Gooker.
Que faire avec des blancs d'œuf ? La question revient souvent en cuisine et heureusement, en plats salés comme en plats sucrés, il existe des solutions !
FineDiningLovers vous dit tout sur la sphérification, une technique culinaire bluffante consistant à réaliser des petites sphères renfermant un aliment liquide.
Vous vous retrouvez toujours avec des bouts de coquille sous les ongles en écalant un œuf ? Voici trois astuces pour rendre votre vie en cuisine plus facile.
Des scientifiques de l'Université de Liverpool ont inventé une nouvelle technique pour découper des parts de pizza parfaitement égales pour chaque invité.
Christophe Beuriot, meilleur crêpier du Finistère en 2015, nous souffle quelques astuces pour réussir sa pâte à crêpe à quelques jours de la Chandeleur.
