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C'est le Jour-J pour Joia ! Après des semaines de préparation et de "teasing" sur les réseaux sociaux, Hélène Darroze ouvre ce mardi 4 septembre son tout nouveau restaurant situé rue des Jeûneurs, dans le 2e arrondissement de Paris.
Joia, qui signifie "joie" en catalan ou occitan, propose à la carte des plats d'enfance avec une pointe de Sud-Ouest si chère à la cheffe. Les gourmands pourront ainsi déguster un Merlu de Saint-Jean de Luz rôti à l'ail sauce chimichurri ou encore un Rouget farci de chipirons. Côté viande, la cheffe étoilée mise par exemple sur un Cou d'agneau confit au ras-el-hanout.
Une publication partagée par Helene Darroze (@helenedarroze) le 3 Sept. 2018 à 1 :12 PDT
Hélène Darroze a également imaginé quelques cocktails et tapas à partager pour plus de convivialité, à commander au bar situé à l'étage.
Une publication partagée par Helene Darroze (@helenedarroze) le 3 Sept. 2018 à 8 :10 PDT
On a hâte de découvrir cette nouvelle adresse !
Où ? Joia, 39 rue des Jeûneurs, 75002 Paris.
