X

Homepage

worlds 50 best restaurants 2021
Article

The World's 50 Best Restaurants 2021 - La liste complète

The World's 50 Best Restaurants 2021 a été dévoilé le 5 octobre à Anvers, en Belgique. Noma à Copenhague reprend sa place de n°1.
Lire la suite
bocuse d'or france
Article

La France remporte le Bocuse d'Or 2021

La France remporte l'édition 2021 du Bocuse d'Or, devant le Danemark et la Norvège.
Lire la suite
SPYC brain food forum
Article

Suivez le Brain Food Forum en direct sur Fine Dining Lovers

Le 30 octobre prochain, S.Pellegrino Young Chef Academy et Fine Dining Lovers organiseront le Brain Food Forum, un événement lors duquel les plus grands chefs du monde reviendront sur leurs initiatives citoyennes et leurs innovations.
Lire la suite
jeffrey cagnes
Article

Jeffrey Cagnes ouvre sa première pâtisserie

Jeffrey Cagnes vient d'ouvrir sa première boutique de pâtisserie à Paris. Voici ce que vous pouvez y déguster.
Lire la suite
bristol cave fromage
Article

Le Bristol dispose désormais de sa propre cave d'affinage de fromage

Après la chocolaterie et la boulangerie, le Bristol inaugure sa cave d'affinage de fromages. Un pas de plus vers l'excellence.
Lire la suite
liza
Carte

Les meilleures adresses pour un brunch insolite à Paris

Lassé du traditionnel brunch viennoiserie/œufs/bacon ? Voici quelques adresses à Paris pour déguster des brunchs inspirés des cuisines du monde entier.
Lire la suite
omnivore
Article

Prix Omnivore : voici les grands gagnants

Les Prix Omnivore ont été remis ce dimanche 12 septembre en marge du festival. Voici la liste des lauréats.
Lire la suite
Fine Dining Lovers Food For Thought Award
Article

S.Pellegrino Young Chef : votez pour votre chef favori pour le Fine Dining Lovers Food For Thought Award

Du 1 septembre au 24 octobre, il sera possible de voter en ligne pour désigner le gagnant du Fine Dining Lovers Food For Thought Award. Choisissez votre jeune chef préféré parmi les 12 finalistes !
Lire la suite
restauration
Article

Les métiers de la restauration font-ils encore rêver ?

Le 13 septembre, un "talks" présenté lors du festival Omnivore a créé le débat autour des contraintes des métiers de la restauration mais aussi des violences en cuisine.
Lire la suite
dominique crenn
Article

Dominique Crenn va ouvrir un restaurant à Paris

La cheffe triplement étoilée installée à San Francisco a annoncé l'ouverture prochaine de son premier restaurant à Paris.
Lire la suite
Arepas
Recette

Arepas maison

Les arepas sont de petits muffins à base de farine de maïs blanc d'origine vénézuélienne. Au Venezuela, les arepas sont comme le pain quotidien : ils ne peuvent jamais manquer sur la table. La préparation des arepas maison est très simple et rapide aussi parce que leur pâte ne nécessite pas de temps de levage. De plus, étant faites avec de la farine de maïs blanche, les arepas conviennent aux personnes suivant un régime sans gluten. Voici comment faire des arepas.
Lire la suite
sauce eel
Recette

Sauce Eel, la recette de sauce japonaise pour accompagner le rouleau de printemps

Suivez la recette étape par étape rapide et facile pour faire une sauce à l'anguille maison parfaite avec les conseils de Fine Dining Lovers.
Lire la suite
stéphane polly
Article

Stéphane Polly : à la reconquête de l'étoile perdue

Le Vivarais, restaurant situé à Vals-les-Bains au coeur de l'Ardèche, a perdu son étoile au Guide Michelin début 2021. Son chef, Stéphane Polly, met tout en oeuvre pour la récupérer.
Lire la suite

Contenu exclusif

Découvrez tous le contenus FDL+

Why Waste?

Qu'est-ce qui vous intéresse ?

Dites-nous quels sont vos centres d'intérêt, nous choisirons le contenu pour vous !

test
Astuces Cuisine
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
vegetarian
Cuisine Végétarienne
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
veg
Cuisine Vegan
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Chefs Celebres
Chefs Célèbres
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Cuisine Tendance
Cuisine Tendance
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Livres de Cuisine
Livres de Cuisine
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Gaspillage Alimentaire
Gaspillage Alimentaire
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Bocuse d'Or
Bocuse d'Or
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
spyc
S.Pellegrino Young Chef Academy
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Idees Cocktails
Idées Cocktail
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Science dans la Cuisine
Science dans la Cuisine
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
FDL
Bonnes Adresses
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Guide Michelin
Guide Michelin
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Restaurants Gastronomiques
Restaurants Gastronomiques
AJOUTER À MES INTÉRÊTS
Meilleur Bars
Meilleurs Bars
AJOUTER À MES INTÉRÊTS

Cuisine Tendance
11 sources de vitamine C qui dépassent les oranges
Article
11 sources de vitamine C qui dépassent les oranges
Ananas, fraises, brocolis, poivrons... Voici quelques exemples de produits bien plus riches en vitamines C que vous ne le pensiez.
poudre de superaliments
Article
Qu'est-ce qu'une poudre de superaliment et pourquoi est-ce bon pour vous?
Poudres d'açai, de maca ou même de spiruline... Pourquoi ces poudres sont bonnes pour votre santé ?
boulangerie sain cbd
Article
Ce boulanger a créé des barres chocolatées... au CBD !
Anthony Courteille de la Boulangerie SAIN à Paris a créé deux pâtisseries à base de CBD. De quoi s'agit-il exactement ?
quinoa régime paleo
Article
Peut-on manger du quinoa quand on suit un régime paleo ?
On vous dit tout sur le régime paleo avec en bonus quelques recettes alléchantes.
saucisse bleue fruit
Article
Avez-vous vu le fruit Blue Sausage de René Redzepi?
Ce fruit surnommé saucisse bleue est origine d'Asie et a un goût proche de celui du melon.
En savoir plus

L'enquête

Les résultats sur les effets de l’émergence Coronavirus sur la restauration

S.Pellegrino Young Chef 2019-2021

Découvrez les quatre gagnants de finale Europe Nord-Ouest

Recettes à tester

Des centaines d'idées pour tous les goûts, des plats traditionnels aux recettes de grands chefs
Quels sont les lieux qui vous intéressent le plus ?

Exprimez vos préférences et nous choisirons le contenu pour vous !

Paris
Paris
Ajouter à mes lieux
Lyon
Lyon
Ajouter à mes lieux
Bordeaux
Bordeaux
Ajouter à mes lieux
Marseille
Marseille
Ajouter à mes lieux
Toulouse
Toulouse
Ajouter à mes lieux

Astuces Cuisine
changer huile de friture - Fine Dining Lovers
Article
Huile de friture : faut-il la changer après utilisation ? Peut-on la nettoyer ou la réutiliser ?
Frites, beignets, accras… tout le monde aime la friture, mais après avoir préparé ces délices à la poêle ou à la friteuse, beaucoup d’entre nous finissent pa
épices à couscous - Fine Dining Lovers
Article
Quelles sont les meilleures épices pour le couscous ?
Découvrez quelles épices utiliser pour préparer un délicieux couscous et comment les utiliser correctement.
Comment épaissir une soupe : 5 astuces faciles
Article
5+1 astuces pour épaissir une soupe trop liquide
Comment épaissir une soupe ? Fine Dining Lovers vous dévoile cinq astuces malignes et rapides.
Jalapeño rouge VS jalapeño vert : quelle différence ?
Article
Tout sur le piment jalapeño
Connaissez-vous la différence entre un piment jalapeño vert et un piment jalapeño rouge ? Et savez-vous comment les utiliser ?
tomates séchées sur support en bois
Article
En cuisine, les tomates séchées sont plus utiles que vous ne le pensiez
Vous ne savez pas quoi faire de vos bocal de tomates séchées ? Voici nos meilleurs conseils pour les préparer ainsi que quelques recettes inventives !
Voir tout