Anne-Sophie Pic, cheffe triplement étoilée de La Maison Pic à Valence, sera également la mentor d'Alexandre Alves Pereira lors de la finale du S.Pellegrino Young Chef.
Si vous êtes déjà allés aux Pays-Bas, vous avez sûrement remarqué les poffertjes, ces mini pancakes presque trop mignons pour être mangés. Voici de quoi il s'agit exactement.
Une fois que les choses seront de "retour à la normale", les clients continueront ils à commander de la nourriture en livraison ou à emporter ? Le restaurant tel que nous le connaissons aujourd'hui va-t-il disparaître ?
Le chef pâtissier Philippe Conticini vient d'inaugurer un Bar à Chouquettes dans le 3e arrondissement de Paris, où vous pourrez choisir la garniture et l'insert montés minute.
A partir du dimanche 28 mars, Alexandre Mazzia recevra chaque dimanche un ami chef pour concocter un brunch exceptionnel à 4 mains, disponible sur réservation.
Les restaurants pourraient accueillir de nouveau leurs clients dès le 17 mai prochain, uniquement en terrasse, avant une réouverture en salle courant juin.
Les restaurants pourraient accueillir de nouveau leurs clients dès le 17 mai prochain, uniquement en terrasse, avant une réouverture en salle courant juin.
Zoom sur le fumoir à flux inversé, un outil de cuisson indispensable si vous souhaitez préparer des viandes parfaitement fumées et cuites à la perfection.