Fine Dining Lovers: le magazine sur la culture du goût par S.Pellegrino

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Why Waste ? : Massimo Bottura vous apprend à ne plus gaspiller la nourriture sur Fine Dining Lovers

Regardez la série de vidéos Why Waste ? sur Fine Dining Lovers et découvrez les recettes et conseils anti-gaspillage des chefs du groupe Francescana.

Why Waste ? - Massimo Bottura et Takahiko Kondo

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Produits laitiers : les conseils anti-gaspillage de Takahiko Kondo | Why Waste ?

Vingt-neuf millions de tonnes. C'est l’incroyable quantité de produits laitiers qui sont gaspillés chaque année dans le monde.

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FDL+ Dans les coulisses de Why Waste ? avec Massimo Bottura

Un aperçu des coulisses de Why Waste ?, la mini-série vidéo de Fine Dining Lovers avec Massimo Bottura et son équipe.

Why Waste ? - Massimo Bottura et Jessica Rosval

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Viande et poisson : les conseils anti-gaspillage de Jessica Rosval | Why Waste ?

Vous souhaitez déclarer guerre au gaspillage alimentaire et vous cherchez des astuces à suivre ? Why Waste ? est la série pour vous !

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Le gaspillage alimentaire en France en quelques chiffres clés

Découvrez les chiffres (alarmants) du gaspillage alimentaire en France.

Why Waste ? - Massimo Bottura et Francesco Vincenzi

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Pâtes, pain et riz : les conseils anti-gaspillage de Francesco Vincenzi | Why Waste ?

Pain, pâtes et riz : les maîtres incontestés du régime méditerranéen et des tables de la plupart des Français.

Why Waste ? - Massimo Bottura et Karime Lopez

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Légumes : les conseils anti-gaspillage de Karime Lopez | Why Waste ?

Saviez-vous que l'objectif des Nations Unies est de réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2030 ?

Xanty Elías - Basque Culinary World Prize 2021

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Le chef Xanty Elías remporte le Basque Culinary World Prize 2021

Le chef espagnol a gagné le prix décerné par le gouvernement basque et le Basque Culinary Center pour l'année 2021.

cocktails de l'été 2021 - Fine Dining Lovers

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FDL+ Les cocktails de l'été 2021 : le guide définitif

Quelles sont les dernières tendances en matière de mixologie et quels sont les cocktails à déguster absolument en cet été 2021 ? Toutes les réponses dans notre guide.

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Mohamed Cheikh (Top Chef) : un menu signature au Chelala de Toulouse

Durant tout l'été, le restaurant Chelala à Toulouse proposera un menu signé Mohamed Cheikh, gagnant de Top Chef 2021.

S.Pellegrino Young Chef Academy Cookbook

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Le cookbook de la S.Pellegrino Young Chef Academy : les recettes

La Grande Finale du S.Pellegrino Young Chef a été reportée et se tie

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S.Pellegrino et Food for Soul ensemble pour un avenir durable

S.Pellegrino et Food for Soul : le nouveau partenariat global en faveur du développement durable.

Hélène Darroze signera la carte de la Villa La Coste à Aix-en-Provence

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Hélène Darroze signe la carte de la Villa La Coste à côté d'Aix-en-Provence

Depuis début juillet, Hélène Darroze a repris les cuisines de la Villa La Coste près d'Aix-en-Provence.

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S.Pellegrino Young Chef

FDL+ Téléchargez le Cookbook de la S.Pellegrino Young Chef Academy

Découvrez la collection exclusive de recettes des jeunes chefs finalistes du concours S.Pellegrino Young Chef Academy.

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À Boire et à Manger

FDL+ La recette des fleurs citronnées

Cédric Grolet nous dévoile la recette de ses jolies fleurs citronnées, extraite de son tout dernier livre, Opéra.

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News et Tendances

FDL+ Les restaurants et la pandémie : une époque déterminante dans l'alimentation

Découvrez toutes les nouveautés et innovations des chefs du monde entier imaginés pendant la pandémie.

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Chefs Célèbres

FDL+ Menus personnalisés, service, parité : Yannick Alléno veut "tout changer"

Dans une interview accordée à l'AFP, le chef Yannick Alléno se dit déterminé à tout changer au Pavillon Ledoyen, des menus au service en passant par l'aspect social de ses équipes.

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À Boire et à Manger

FDL+ Sardines de la tête à la queue et sa glace aux bouffis

Christopher Coutanceau, chef triplement étoilé du restaurant éponyme à La Rochelle, nous dévoile sa recette de sardines de la tête à la queue.

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Chefs Célèbres

FDL+ Mauro Colagreco : "Cette crise sanitaire a fonctionné comme un catalyseur"

Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à Menton, dresse le bilan un an après la première fermeture des restaurants à cause de la crise sanitaire.

Découvrez tous le contenus FDL+

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Why Waste? | La série vidéo exclusive avec Massimo Bottura et son équipe

Massimo Bottura et son équipe sont les protagonistes de la série vidéo exclusive de Fine Dining Lovers : découvrez comment réduire le gaspillage alimentaire

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Les résultats sur les effets de l’émergence Coronavirus sur la restauration

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Découvrez les quatre gagnants de finale Europe Nord-Ouest

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