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S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23 : voici les finalistes français

La liste des dix finalistes de la France de la S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023 vient d'être dévoilée. Découvrez l'identité des candidats.
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rasmus koefed et soren ledet
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FDL+ Rasmus Kofoed : "C'est une célébration de nous tous"

Le lundi 18 juillet, The World's 50 Best Restaurants 2022 a sacré Geranium (Copenhague) meilleur restaurant du monde.
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Langosteria Paris
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Langosteria : un petit vent marin souffle au centre de Paris

Situé au septième étage de l’Hôtel le Cheval Blanc, le restaurant italien propose une carte iodée inspirée par les saveurs d’Italie, avec vue sur la capitale.
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Sébastien Renard de Top Chef lance une offre à emporter à Wimereux

Le demi-finaliste de Top Chef saison 13 lance une offre à emporter pendant tout le mois d'août à Wimereux. Découvrez de quoi il s'agit.
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Alexandre Mazzia, One To Watch 2022 : "Ce prix révèle la force de notre territoire !"

Le 14 juin dernier, The World's 50 Best Restaurants dévoilait au compte-goutte son palmarès 2022.
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Sao, le premier restaurant de Kévin Gourret à Quimper

C'est dans la jolie ville de Quimper, le long de L'Odet, que Kévin Gourret a installé son premier restaurant Sao (à prononcer
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Jacques Marcon est le nouveau coach officiel de Naïs Pirollet
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Bocuse d’Or 2023 : Jacques Marcon est le nouveau coach officiel de Naïs Pirollet

Le chef étoilé va coacher la jeune cheffe française en remplacement de Tabata Mey, qui attend un heureux événement.
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enquête service en salle
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Répondez maintenant à notre enquête sur le service en salle

Que vous soyez un professionnel de l'industrie ou client, nous souhaiterions connaître votre avis. Répondez à notre sondage et dites-nous ce que vous pensez du service dans les restaurants.
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Levain, la boulangerie d’Olivier Nasti
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Levain, la boulangerie d’Olivier Nasti, ouvre le 17 août à Kaysersberg

Elle s’appellera Levain et proposera des pains… au levain, réalisés dans les règles du savoir-faire ancestral boulanger.
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Comment faire un compost
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Comment faire un compost à partir des déchets de cuisine

Le compostage est un excellent moyen de réduire vos déchets de cuisine : découvrez comment le réaliser à la maison.
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Geranium World 50 Best Restaurants 2022
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The World's 50 Best 2022 : Geranium est le meilleur restaurant du monde

Le verdict est tombé : Geranium, situé à Copenhague au Danemark, est le meilleur restaurant du monde selon The World's 50 Best Restaurants 2022.
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Nellu restaurant Paris - Photos : Pierre Lucet-Penato
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Nellu, une cave à manger qui séduit par ses accords

La deuxième adresse parisienne du Groupe Tamara séduit par ses accords mets-vins justes et surprenants. A tester absolument !
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La Mirande et la cuisine instinctive de Florent Pietravalle

Un an après notre première visite à La Mirande, Florent Pietravalle a de nouveau réussi à nous bluffer par sa créativité au service du goût.
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S.Pellegrino Young Chef academy Competition 2022-2023

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Ananas, fraises, brocolis, poivrons... Voici quelques exemples de produits bien plus riches en vitamines C que vous ne le pensiez.
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Qu'est-ce qu'une poudre de superaliment et pourquoi est-ce bon pour vous?
Poudres d'açai, de maca ou même de spiruline... Pourquoi ces poudres sont bonnes pour votre santé ?
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Ce boulanger a créé des barres chocolatées... au CBD !
Anthony Courteille de la Boulangerie SAIN à Paris a créé deux pâtisseries à base de CBD. De quoi s'agit-il exactement ?
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Peut-on manger du quinoa quand on suit un régime paleo ?
On vous dit tout sur le régime paleo avec en bonus quelques recettes alléchantes.
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