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Hugo Roellinger est le Cuisinier de l'année 2022 selon le Gault & Millau

Le lundi 29 novembre, le Gault & Millau dévoilait son palmarès 2022 lors d'une cérémonie organisée au Pavillon d'Armenonville, dans le 16e arrondissement de Paris.
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Guy Savoy en tête de La Liste pour la 5e année consécutive

Guy Savoy arrive en tête de La Liste 2022 pour la cinquième année consécutive. Plusieurs Français ont également reçu des Prix Spéciaux.
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Yannick Alléno et Aurélien Rivoire ouvrent une chocolaterie

Yannick Alléno et Aurélien Rivoire viennent d'annoncer l'ouverture prochaine d'une boutique "tout chocolat" à Paris. Voici plus de détails.
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Michael Bartocetti, chef pâtissier virtuose du George V

Aujourd'hui chef pâtissier du Four Seasons George V à Paris, Michael Bartocetti gère la partie sucrée des quatre restaurants de l'hôtel aux côtés de trois chefs bien distincts. Découvrez son parcours avant d'arriver à ce poste à haute responsabilité.
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Le Guide Michelin 2022 sera dévoilé le 22 mars

Le Guide Michelin 2022 sera dévoilé lors d'une cérémonie le 22 mars prochain. Le lieu et les modalités de présentation n'ont pas encore été dévoilés.
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Les meilleures adresses pour un brunch insolite à Paris

Lassé du traditionnel brunch viennoiserie/œufs/bacon ? Voici quelques adresses à Paris pour déguster des brunchs inspirés des cuisines du monde entier.
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Le Bristol dispose désormais de sa propre cave d'affinage de fromage

Après la chocolaterie et la boulangerie, le Bristol inaugure sa cave d'affinage de fromages. Un pas de plus vers l'excellence.
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Naïs Pirollet remporte le Bocuse d'Or France 2021

Quelques semaines après la victoire de Davy Tissot au Bocuse d'Or, c'est Naïs Pirollet qui prend la relève. La jeune femme vient de remporter le Bocuse d'Or France 2021.
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L'Auberge Sauvage : pépite culinaire dans la baie du Mont-Saint-Michel

C'est dans un ancien presbytère de la baie du Mont-Saint-Michel que Thomas Benady et Jessica Schein ont installé leur Auberge Sauvage.
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On va enfin pouvoir goûter la cuisine d'Adrien Cachot au Perchoir !

Voici presque deux ans que les fans de Top Chef l'attendait : à partir du 18 octobre 2021, Adrien Cachot sera l'invité du Perchoir Ménilmontant pour une
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Garlic mozzarella bread : la recette du pain à l'ail et mozzarella
Recette

Garlic mozzarella bread : la recette du pain à l'ail et mozzarella

Vous souhaitez devenir un professionnel du pain à l'ail et à la mozzarella ? Découvrez la recette de Fine Dining Lovers et apprenez à préparer ce plat facile et fait maison.
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Le Fooding dévoile son palmarès 2022

Découvrez le palmarès complet du Guide Fooding 2022 : 10 prix ont été accordés à des établissements situés dans toute la France.
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Nicolas Dolbeau est le nouveau chef pâtissier du Pavillon Ledoyen

Yannick Alléno vient d'annoncer l'arrivée de Nicolas Dolbeau à la tête de la partie sucrée du Pavillon Ledoyen. Il remplace Aurélien Rivoire, qui devrait prendre de nouvelles responsabilités.
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Qu'est-ce qu'une poudre de superaliment et pourquoi est-ce bon pour vous?
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Ce boulanger a créé des barres chocolatées... au CBD !
Anthony Courteille de la Boulangerie SAIN à Paris a créé deux pâtisseries à base de CBD. De quoi s'agit-il exactement ?
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Peut-on manger du quinoa quand on suit un régime paleo ?
On vous dit tout sur le régime paleo avec en bonus quelques recettes alléchantes.
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Avez-vous vu le fruit Blue Sausage de René Redzepi?
Ce fruit surnommé saucisse bleue est origine d'Asie et a un goût proche de celui du melon.
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