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Anne-Sophie Pic : "C’est très important de trouver son propre chemin !"

Anne-Sophie Pic, cheffe triplement étoilée de La Maison Pic à Valence, sera également la mentor d'Alexandre Alves Pereira lors de la finale du S.Pellegrino Young Chef.
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Poffertjes: les mini-pancakes hollandais

Si vous êtes déjà allés aux Pays-Bas, vous avez sûrement remarqué les poffertjes, ces mini pancakes presque trop mignons pour être mangés. Voici de quoi il s'agit exactement.
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Bocuse d'Or 2021
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Bocuse d’Or 2021 : Take Away et engagement social au programme

Plein de nouveautés en vue pour la finale du Bocuse d’Or, prévue pour les 26 et 27 septembre 2021. 
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La livraison va-t-elle mettre fin au restaurant tel que nous le connaissons?

Une fois que les choses seront de "retour à la normale", les clients continueront ils à commander de la nourriture en livraison ou à emporter ? Le restaurant tel que nous le connaissons aujourd'hui va-t-il disparaître ?
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Arrêtez tout : Philippe Conticini a ouvert un bar à chouquettes !

Le chef pâtissier Philippe Conticini vient d'inaugurer un Bar à Chouquettes dans le 3e arrondissement de Paris, où vous pourrez choisir la garniture et l'insert montés minute.
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Plats de Ramadan
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Recettes pour le Ramadan : idées de menus et repas

Quels types d'aliments mange-t-on pendant le ramadan ? Voici 20 plats délicieux à déguster après le coucher du soleil.
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Nicolas Carro
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Qui est Nicolas Carro, successeur de Patrick Jeffroy à Carantec ?

Nicolas Carro est le nouveau chef de l'Hôtel de Carantec dans le Finistère. Découvrez son joli parcours et sa philosophie en cuisine.
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alexandre mazzia residence chefs foodtruck
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Alexandre Mazzia lance une résidence de chefs dans son foodtruck

A partir du dimanche 28 mars, Alexandre Mazzia recevra chaque dimanche un ami chef pour concocter un brunch exceptionnel à 4 mains, disponible sur réservation.
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écraser ail
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Comment écraser de l'ail ?

Saviez-vous que la saveur de l'ail pouvait être différent selon la manière dont il est coupé ou écrasé ?
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gourmandise raisonnée pierre hermé
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Pierre Hermé lance une gamme de pâtisseries allégées mais toujours aussi gourmande

Pierre Hermé lance, en collaboration avec Frédéric Bau, la "Gourmandise raisonnée", une gamme de pâtisseries moins sucrée et moins calorique.
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Vers une réouverture des restaurants le 17 mai ? Le doute persiste

Les restaurants pourraient accueillir de nouveau leurs clients dès le 17 mai prochain, uniquement en terrasse, avant une réouverture en salle courant juin.
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Découvrez le Kashke Bademjan, le dip persan à l'aubergine

Découvrez le Kashke Bademjan, un dip à l'aubergine qui pourrait bien devenir la prochaine star de vos apéros !
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Pique-nique Yannick Alleno Pavillon Ledoyen
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Yannick Alléno lance des paniers pique-nique en livraison ou click and collect

Découvrez le pique-nique étoilé signé par le chef Yannic Alléno et les équipes du Pavillon Ledoyen, disponible à partir du 10 avril prochain.
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11 sources de vitamine C qui dépassent les oranges
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11 sources de vitamine C qui dépassent les oranges
Ananas, fraises, brocolis, poivrons... Voici quelques exemples de produits bien plus riches en vitamines C que vous ne le pensiez.
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Qu'est-ce qu'une poudre de superaliment et pourquoi est-ce bon pour vous?
Poudres d'açai, de maca ou même de spiruline... Pourquoi ces poudres sont bonnes pour votre santé ?
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Ce boulanger a créé des barres chocolatées... au CBD !
Anthony Courteille de la Boulangerie SAIN à Paris a créé deux pâtisseries à base de CBD. De quoi s'agit-il exactement ?
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Peut-on manger du quinoa quand on suit un régime paleo ?
On vous dit tout sur le régime paleo avec en bonus quelques recettes alléchantes.
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Avez-vous vu le fruit Blue Sausage de René Redzepi?
Ce fruit surnommé saucisse bleue est origine d'Asie et a un goût proche de celui du melon.
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Des centaines d'idées pour tous les goûts, des plats traditionnels aux recettes de grands chefs

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Comment couper les oignons sans pleurer ?
Au moins une fois dans notre vie aux fourneaux, nous nous sommes tous demandé comment ne pas pleurer en coupant des oignons.
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