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Les trompe-l'œil les plus hallucinants d'Andoni Aduriz

Carpaccio de pastèque, fruits pourris et pain de mie moisi... Andoni Aduriz est le roi du trompe-l'oeil dans son restaurant Le Mugaritz. Voici quelques exemples bluffants.
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Bocuse d'Or : des paniers recettes signés Mauro Colagreco et Serge Vieira pour soutenir la Team France

Mauro Colagreco et Serge Vieira ont chacun imaginé 3 recettes à réaliser à la maison avec un panier en livraison. Les bénéfices des ventes seront reversés à la Team France Bocuse d'Or.
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Yannick Alléno prend les commandes du Vistamar à Monaco

Yannick Alléno proposera dès le mois d'avril une carte méditerranéenne sur la terrasse de l'Hôtel Hermitage à Monaco, avant d'y installer un comptoir parisien.
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Zoom sur le dessert à la pomme de terre de Sébastien Vauxion

Sébastien Vauxion, chef du restaurant doublement étoilé Sarkara à Courchevel, nous dit tout sur son dessert à la pomme de terre.
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La meilleure poutine du monde est bretonne !

Le restaurant PoutineBros situé à Rennes a remporté la Poutine Week 2021 dans la catégorie "international". Découvrez leur formule magique.
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Guillaume Gomez quitte les cuisines de l'Élysée

Après 25 ans passés à l'Elysée, Guillaume Gomez rend son tablier et va devenir ambassadeur de la gastronomie française.
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La restauration rapide est la grande gagnante de la crise sanitaire

En 2020, la restauration rapide a connu un boom de 7% face à la restauration à table qui a, logiquement, perdu 35% de sa fréquentation.
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La Grande Finale du S.Pellegrino Young Chef aura lieu les 29 et 30 octobre 2021

La grande finale du S.Pellegrino Young Chef a été reportée pour assurer une sécurité maximale à tous : rendez-vous en octobre à Milan.
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fruits et légumes de saison février
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Quels sont les fruits et légumes de saison en février ?

Carottes, choux, poireaux, oranges et pamplemousses... Découvrez quels sont les fruits et légumes de saison à consommer au mois de février.
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Christophe Hay se lance dans un nouveau projet à Blois : Fleur de Loire

Le chef doublement étoilé Christophe Hay fermera La Maison d'à Côté au mois de juin pour se lancer dans une toute nouvelle aventure : Fleur de Loire.
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Street Lab : 4 enseignes street food réunies pour un concept digital

Eleni Group lance StreetLab, un concept de restauration digital proposant 4 enseignes spécialisées dans la street food.
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Découvrez le lahmacun (pizza turque) et comment le préparer

Le lahmacun est une pizza turque, composée de pâte à pain et d'une farce à la viande hachée.
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claire vallée ONA
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Claire Vallée : première cheffe vegan étoilée en France

FineDiningLovers a eu la chance d'échanger avec Claire Vallée, cheffe du premier restaurant vegan étoilé en France : ONA.
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