Le 18 janvier 2021, le restaurant La Merise en Alsace a décroché sa deuxième étoile au Guide Michelin. Découvrez le chef qui se cache derrière cette cuisine d'exception.
Avec sa mie moelleuse et son extérieur doré, la brioche est assez versatile, se prêtant également à des versions salées et farcies. Découvrez comment les préparer.
Pour chaque variété de céréales, nous vous indiquons le temps de trempage, la quantité d'eau nécessaire et les temps de cuisson à respecter. Aux fourneaux !