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Anne-Sophie Pic : "C’est très important de trouver son propre chemin !"

Anne-Sophie Pic, cheffe triplement étoilée de La Maison Pic à Valence, sera également la mentor d'Alexandre Alves Pereira lors de la finale du S.Pellegrino Young Chef.
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Menus personnalisés, service, parité : Yannick Alléno veut "tout changer"

Dans une interview accordée à l'AFP, le chef Yannick Alléno se dit déterminé à tout changer au Pavillon Ledoyen, des menus au service en passant par l'aspect social de ses équipes.
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Le restaurant étoilé le moins cher du monde est en France !

Selon le site américain Top Dollar, le restaurant étoilé le moins cher du monde se trouve en France, dans le Grand Est. Le restaurant trois étoiles le plus abordable se situe quant à lui à Taiwan.
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Mauro Colagreco : "Cette crise sanitaire a fonctionné comme un catalyseur"

Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à Menton, dresse le bilan un an après la première fermeture des restaurants à cause de la crise sanitaire.
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Arrêtez tout : Philippe Conticini a ouvert un bar à chouquettes !

Le chef pâtissier Philippe Conticini vient d'inaugurer un Bar à Chouquettes dans le 3e arrondissement de Paris, où vous pourrez choisir la garniture et l'insert montés minute.
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Plats de Ramadan
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Recettes pour le Ramadan : idées de menus et repas

Quels types d'aliments mange-t-on pendant le ramadan ? Voici 20 plats délicieux à déguster après le coucher du soleil.
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Nicolas Carro
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Qui est Nicolas Carro, successeur de Patrick Jeffroy à Carantec ?

Nicolas Carro est le nouveau chef de l'Hôtel de Carantec dans le Finistère. Découvrez son joli parcours et sa philosophie en cuisine.
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alexandre mazzia residence chefs foodtruck
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Alexandre Mazzia lance une résidence de chefs dans son foodtruck

A partir du dimanche 28 mars, Alexandre Mazzia recevra chaque dimanche un ami chef pour concocter un brunch exceptionnel à 4 mains, disponible sur réservation.
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écraser ail
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Comment écraser de l'ail ?

Saviez-vous que la saveur de l'ail pouvait être différent selon la manière dont il est coupé ou écrasé ?
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gourmandise raisonnée pierre hermé
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Pierre Hermé lance une gamme de pâtisseries allégées mais toujours aussi gourmande

Pierre Hermé lance, en collaboration avec Frédéric Bau, la "Gourmandise raisonnée", une gamme de pâtisseries moins sucrée et moins calorique.
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choux à la crème
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Où manger un bon chou à la crème à Paris ?

Les meilleures pâtisseries parisiennes proposent des versions de choux à la crème plus ou moins inédites : voici cinq adresses incontournables.
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Kashke Bademjan
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Découvrez le Kashke Bademjan, le dip persan à l'aubergine

Découvrez le Kashke Bademjan, un dip à l'aubergine qui pourrait bien devenir la prochaine star de vos apéros !
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batch cooking printemps
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Batch cooking Printemps

Idées et recettes de batch cooking de printemps: cuisinez moins mais mieux avec la méthode du batch cooking. Voici notre menu de la semaine!
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