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C'est une annonce qui a fait grand bruit ! Mallory Gabsi, ancien candidat chouchou de Top Chef, ouvre son premier restaurant ce 5 mars 2022 à Paris. Après avoir longuement hésité entre Bruxelles et la capitale française, le jeune chef va s'installe finalement près de l'Arc de Triomphe pour réaliser un "rêve de gosse" et "viser l'étoile".
Les réservations sont désormais ouvertes, le jeune chef en a dévoilé un peu plus sur son site internet. Mallory Gabsi promet ainsi "l’association de saveurs uniques" mais aussi "l’originalité d’un amalgame de textures croquantes et craquantes" qui " donnent naissance à une vision épurée de la belle gastronomie."
Au déjeuner, le jeune chef propose un menu en trois services à 55€, puis deux autres menus au choix : "Les Sens" à 69€ en 4 services et le menu "Turquoise" à 110€ en 6 services.
Où ? 28 rue des Acacias, 75017 Paris.
