Plus qu’un restaurant, le Napoléon est un témoin de l’histoire de Nîmes qui a absorbé plusieurs époques. Fondé en 1813, bien avant que le concept de restaurant ne se soit imposé, l’établissement était d’abord l’un de ces grands cafés où la ville venait prendre son pouls et voir le monde passer. Cette vocation de lieu de rencontre n'a jamais quitté l'établissement, même après deux siècles d'existence. Aujourd'hui encore, il conserve cette fonction de repère, autant pour les habitués que pour les visiteurs.\n\nSon décor intérieur, inscrit au titre des monuments historiques, suffit à faire comprendre la place qu'occupe cette institution dans le patrimoine local. Murs et plafonds classés, fresques, dorures, lustres et miroirs immenses évoquent la splendeur du Second Empire et un style baroque qui ancrent l'endroit dans une histoire fastueuse. C'est dans ce cadre, qui a traversé les générations, que serait née la célèbre Féria de Nîmes, dont les premières célébrations prirent forme à l'étage. L'atmosphère qui en résulte est celle d'une brasserie où le décor d'un siècle passé se mêle à l’animation d’une adresse bien vivante.\n\nFidèle à l'esprit brasserie, le menu s'articule autour de la gastronomie française traditionnelle. Parmi les plats qui ont forgé l'identité de la maison, on retrouve la brandade de morue, clin d'œil aux spécialités locales, mais aussi des classiques comme le tartare de bœuf ou la seiche grillée en persillade. Des planches de charcuteries et de fromages à partager rappellent l'esprit convivial de l'établissement. L'offre évolue au fil des saisons : elle s'allège au printemps et redevient plus affirmée avec l'arrivée du froid, assurant ainsi une proposition toujours juste. On vient au Napoléon autant pour son assiette que pour le plaisir de s'attabler dans un fragment d'histoire nîmoise.