Œufs de Caille au sésame

Œufs de Caille au sésame

Œufs de Caille au sésame

Pour un apéritif original, découvrez la recette des oeufs de caille enrobés de graines de sésame. Un régal d'une grande simplicité.

22 Mai, 2019
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Portions

8

Temps Total

0 HR 20 MIN

Ingrédients

œufs de caille
12
Farine
2 - 3 c. à soupe
Blancs d'œufs
2
Sel
Poivre
Sésame
80 g, noir et blanc
Huile végétale
pour la friture

Préparation

Mettez les œufs à cuire pendant 4 minutes dans de l'eau bouillante.

Passez sous l'eau froide et pelez-les.

Roulez-les dans la farine.

Fouettez les blancs, salez et poivrez.

Roulez les œufs dedans puis dans le sésame.

Puis faites-les frire dans l'huile chaude (170°C) pendant 30 secondes.

Égouttez sur du papier absorbant.

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