Aux 2 K

Aux 2 K est une destination incontournable pour les amateurs de haute gastronomie cherchant une expérience culinaire exceptionnelle. Dès l'entrée, l'ambiance captivante du lieu enveloppe les visiteurs. La salle à manger, ornée de nuances de terre et ponctuée de touches métalliques, dégage une élégance contemporaine qui reflète les influences artistiques des chefs Samantha Kagy et Kimiko Kinoshita. Ces deux talents, aux parcours imprégnés des traditions culinaires françaises, créent une symphonie de saveurs dans un cadre où l'innovation côtoie la tradition.

Le menu lui-même est une invitation à la découverte, chaque plat témoignant du savoir-faire méticuleux des chefs. Le pigeon rôti, par exemple, souligne l'audace et la précision avec lesquelles Samantha et Kimiko marient des ingrédients comme l'anguille fumée et les échalotes, relevés d'une sauce salmis soignée. Cet hommage au Sud-Ouest résonne comme une signature culinaire des chefs, un clin d’œil discret mais appuyé à l'influence de figures marquantes de la gastronomie française.

Les desserts, quant à eux, sont de véritables chefs-d'œuvre. Kimiko, en virtuose des textures et des saveurs, propose des créations où chaque bouchée est une exploration sensorielle. Ces douceurs sculptent la fin du repas en un moment inoubliable, un équilibre parfait entre tradition et innovation, précision et spontanéité.

Plutôt qu'un simple repas, Aux 2 K offre une immersion dans l'univers de deux passionnées qui ont su créer un langage culinaire unique. Cet établissement est une ode à l'audace et à l'excellence, où la gastronomie devient une expérience sensorielle hors du commun.