Le chef Alexandre Bourdas se sépare de Pascade, son restaurant spécialisé installé à Paris. C'est son collaborateur Sébastien Pradal qui reprend les rênes.
L'une des tendances culinaires du moment est le récipient comestible. Bols en pain, assiette en crêpe soufflée, cuillère en gaufre... Lequel choisirez-vous ?
Le classement OAD des meilleurs restaurants d'Europe est sorti ! Cette année encore, Alain Passard est en tête de ce palmarès avec son établissement L'Arpège.
H. Hoyois et T. Gilquin ont inventé "Do Eat", une verrine comestible en pomme de terre qui a déjà conquis de nombreux chefs français comme David Toutain.
