Hier s'est déroulé à Nice le Trophée Bernard Loiseau, parrainé par Dominique Loiseau. Le vainqueur de cette 5 ème édition est David Gremillet.

Aymeric Pinard, 28 ans, est devenu en septembre 2017 le chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Découvrez son parcours.

Fine Dining Lovers est parti à la découverte de la cuisine de Patrick Bertron, chef du restaurant La Côte d'Or (Relais Bernard Loiseau) à Saulieu.

Le 29 mars dernier, Patrick Bertron a célébré ses 40 ans de maison chez Bernard Loiseau avec une quarantaine de chefs étoilés passés par les cuisines du restaurant. L'occasion pour Fine Dining Lovers de dresser un petit bilan avec Patrick Bertron.

Rencontre avec Aymeric Pinard, chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau à Saulieu, qui a récemment reçu le prix Passion Dessert de la part du Guide Michelin.

C'est au coeur de la Bourgogne, dans le prolongement de la maison mère Le Relais Bernard Loiseau, que le groupe a imaginé La Villa Loiseau des Sens.

Fine Dining Lovers est parti à Saulieu à la rencontre de Patrick Bertron, chef du restaurant doublement étoilé La Côte d'Or au sein du Relais Bernard Loiseau.

Le groupe Loiseau vient d'annoncer l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Besançon. Voici tout ce qu'il faut savoir.

Dès la fin du mois d'octobre, Clément Leroy cèdera sa place à Julien Lucas à la tête des cuisines de l'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly !

Matthieu Pouleur est le nouveau chef de La Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Découvrez son parcours plus qu'admirable.

Alan Geaam, chef des célèbres AG Les Halles et AG Saint-Germain-des-Prés, ouvrira un nouveau restaurant à Paris courant mars en lieu de l'adresse Akrame.