Après 30 ans, Edouard Loubet a pris la décision de vendre ses établissements pour prendre un nouveau départ, plus proche de la nature.

Edouard Loubet nous dévoile sa recette de la Daube de joue de boeuf, un plat traditionnel provençal.

Edouard Loubet, chef du Domaine de Capelongue dans le Lubéron, nous dévoile sa recette de betterave soufflée en sucre

Edouard Loubet, chef du Domaine de Capelongue, nous dévoile sa recette d'asperges vertes au beurre d'oursins et crème tournée à la sarriette.

Le chef doublement étoilé Edouard Loubet nous dévoile sa recette de marquise en verrine.

Edouard Loubet, chef doublement étoilé du Domaine de Capelongue, nous donne sa recette de soupe de polenta à la truffe.

Edouard Loubet, chef du Domaine de Capelongue dans le Lubéron, nous dévoile sa recette de carré d'agneau et gratin.

Quelques mois après la finale mondiale du Bocuse d'Or, qui se tenait en janvier à Lyon, la compétition reprend.

Durant les mois de janvier et février, Emmanuel Renaut recevra treize grands chefs dans ses cuisines pour fêter les 20 ans des Flocons de Sel.

La sélection française du Bocuse d'Or vient de s'achever.

Le chef étoilé Eric Guérin a reçu le Prix Champagne Collet 2015 pour son livre "Migrations : voyages, émotions, cuisine".

Afin d’éviter tout gaspillage, nous vous suggérons quelques recettes rapides et gourmandes pour utiliser les restes de polenta de façon savoureuse et créative.