Eric Frechon, chef des cuisines du Bristol à Paris, a fait construire son propre moulin et son fournil au sous-sol du palace pour élaborer son propre pain.

Le chef triplement étoilé Eric Frechon devient associé au capital et mentor de la restauration pour les différentes maisons du groupe.

Eric Frechon ouvre La Petite Plage à Biarritz, une adresse estivale qui met à l'honneur les produits locaux et de saison.

A partir du mois de mai, la cuisine d'Eric Frechon, chef triplement étoilé du Bristol à Paris, pourra être dégustée sous le soleil de Saint-Tropez.

D'ici avril 2019, Eric Frechon devrait ouvrir une enseigne de restauration rapide à sein de la galerie marchande de la gare Saint-Lazare.

Le chef triplement étoilé et le célèbre Palace parisien annoncent la fin de leur collaboration historique durée 25 ans.

La valse des chefs continue !

A partir du mois d'avril 2020, Eric Frechon deviendra le chef consultant de l'Hôtel Cap-Eden-Roc à Antibes.

L'hôtel Lanesborough a rouvert ses portes le 15 juillet dernier à Londres. Florian Favario, sous-chef d'Eric Frechon, a été nommé "Chef exécutif" des cuisines.

Le chef triplement étoilé Eric Frechon a imaginé la carte de la brasserie Publicis Drugstore. L'établissement rouvrira ses portes en avril prochain.

Depuis 1999, le nom d'Éric Frechon est synonyme de haute gastronomie au sein du prestigieux Bristol.

Le chef triplement étoilé Eric Frechon signe la carte de La Ferme Saint-Amour, qui ouvrira ses portes le 15 décembre à Megève.

Le Publicisdrugstore, lieu mthyque de la vie branchée parisienne, a nommé le chef étoilé Eric Frechon pour repenser la carte de la brasserie ouverte 7/7.