Le 17 mai dernier Gaston Acurio, chef emblématique péruvien, a sorti son nouveau livre de recettes sobrement intitulé Pérou.

Vous êtes fan de la cuisine péruvienne ? Alors découvrez comment bien préparer un ceviche péruvien d'après les conseils du grand Gaston Acurio.

Le Moma Group s'associe à nouveau avec Gaston Acurio pour rouvrir La Gare, restaurant mythique du 16e arrondissement de Paris.

Le roi de la cuisine péruvienne Gastòn Acurio répond aux questions de FineDiningLovers quelques jours avant l'ouverture de son premier restaurant à Paris, le Ma

Gaston Acurio nous dévoile une recette extraite de son tout dernier livre : Pérou, véritable bible de la cuisine péruvienne.

Le centre culinaire basque vient de lancer un nouveau prix récompensant les initiatives gastronomiques ayant un grand engagement envers la société.

Sylvestre Wahid, chef du restaurant doublement étoilé Sylvestre au sein de l'hôtel Thoumieux à Paris, nous dévoile les noms de ses 3 restaurants préférés.

Sept chefs de renommée internationale formeront le jury de la grande finale du projet S.Pellegrino Young Chef 2015, qui se déroulera à Milan le 26 juin.

Quelques-uns des plus grands noms de la cuisine internationale réunis à San Sebastian en faveur de la protection des océans et dénoncer la pêche au gros.

Cent quarante-quatre pays se sont inscrits pour participer à l’Exposition Universelle à Milan en 2015. Pleins feux sur l’événement sur l'alimentation.

Les nominations pour le Basque Culinary World Prize sont désormais ouvertes. Le prix sera remis à Modène, en Italie, dans le courant de l'année.

Parmi les 20 finalistes, le jury a déterminé 3 jeunes chefs qui se disputeront ce soir le titre S. Pellegrino Young Chef 2015 pour devenir le premier jeune chef

A l'occasion de l’événement organisé par Oceana, sept chefs s’expriment et dévoilent comment ils envisagent de modifier leur cuisine pour respecter les océans.